低温炼苗和高温养瓜是冬季种植黄瓜必须要抓好的两项管理措施。
一、低温炼苗，可增强植株耐低温的能力。幼苗定植前7天进行低温炼苗，炼苗温度白天控制在18℃~20℃，夜间控制在10℃~12℃，短时的8℃~10℃低温可增强幼苗的抗逆性，定植后易成活；地温白天控制在17℃~18℃，夜间控制在10℃~12℃。
但应注意气温和地温不能过低，长期过低的气温和地温，不但达不到炼苗效果，反而会影响根系的生理机能，常表现出茁壮的假象，而后表现出“花打顶”、幼苗老化等现象，影响定植后的发棵和产量。黄瓜定植缓苗后要进行蹲苗。此后，为确保植株连续结瓜，提高瓜条质量，应树立高温养瓜的管理理念。
二、高温养瓜是指在棚内二氧化碳浓度充足的情况下，温度越高，植株的光合效率就越高，瓜条得到的营养就越充分，温度达38℃时光合效率达最高。由此，在管理上应改棚内温度达30℃通风的管理方法为棚内温度达到35℃再通风。同时高温还有利于地温的提高，有助于防治霜霉病。
