钾素化肥可分为硫酸钾和氯化钾。复混肥按生产原料的不同，也可分为硫酸钾型复混肥和氯化钾型复混肥。一般来说，忌氯蔬菜施用单质的钾素化肥时应选择施用硫酸钾，施用复混肥时也必须选择施用硫酸钾型复混肥。
但是，对于葱蒜类蔬菜来说，虽然不是忌氯蔬菜，施用单质的钾素化肥也应选择施用硫酸钾。若施用复混肥料，同样应选择施用硫酸钾型复混肥。道理很简单，因为葱蒜类蔬菜都有一个共同特点，他们都是喜硫的蔬菜，植株体内含硫较多。硫是合成与葱蒜类蔬菜品质有关的某些物质所必须的原料，在葱蒜类蔬菜栽培中，保证硫素营养供应，则蔬菜植株生长健壮，产品品质提高；反之则会影响生长，降低品质。选择施用硫酸钾或硫酸钾型复混肥时，在向土壤中施入其他营养元素的同时，也同时施入了硫素营养，可满足葱蒜类蔬菜对硫素营养的需要。
