种薯切块种植，能促进块茎内外氧气交换，破除休眠，提早发芽和出苗。但切块时易通过切刀传病，引起烂种、缺苗或增加田间发病率，加快品种退化。40g以下小薯可整薯播种。51~100g的马铃薯薯块，可以纵向一切两瓣。100~150g薯块，一切三开纵斜切法，即把薯块纵切三瓣。150g以上的薯块，从块茎尾部根据芽眼多少，根据马铃薯芽眼的排列切成立体小三角形的若干小薯块，并且每个小三角薯块最好要有2个以上健全的芽眼。注意切块时充分利用顶端优势，尽量带顶芽。切块应在靠近芽眼的地方下刀，以利发根。切好的种薯单块重35~40g，每个切块需带2个健全的芽眼。一般在播种前2~3天左右，不宜过早切种，防治苗芽多长或水分流失。
催芽是马铃薯栽培中一个防病丰产的重要措施。播前催芽可以促进早熟，提高产量。同时，催芽过程中，可淘汰病烂薯，减少播种后田间病株率或缺苗断条，有利于全苗壮苗。催芽方法：将种薯与沙分层相间放置，厚度约3~4层，并保持在20℃左右的最适温度和经常湿润的状态下，种薯经10天左右即可萌芽。催芽时，种薯用0.5~1ppm赤霉素液或0.1%~0.2%高锰酸钾液浸种10~15分钟或用2%硫脲浸种20分钟，均可提高催芽效果。
