名称春大白菜栽培技术
栽培类型中小拱棚
蔬菜分类白菜类->大白菜(结球白菜)
适宜品种
陕春白1号、鲁春白1号、春大将、强春、新金刚夏等杂交一代种子。
栽培技术
春大白菜是一种反季节栽培的蔬菜，由于其栽培技术较简单，成本较低，易被广大农户接受。近年来，江淮丘陵地区春大白菜得到了较大面积的推广，广大农户从中取得了较好的经济效益。
1．精细整地，清洁田园，减少病虫源
菜园应选择地势平坦、背风向阳的地块，建造阳畦、日光温室或塑料拱棚。如果菜园是倒茬轮作，应在整地前将黄、老病叶及残枝及时清出田间，予以深埋或销毁，消除病虫越冬或转主寄主的滋生，以减少病虫基数。如果在越冬前，对菜田进行深耕、冬灌，既可改良风化土壤，又可消灭土壤中的病菌及越冬害虫，以减少病虫源。
2．合理茬口安排
一般都选择冬闲地，2月中、下旬育苗，3月上、中旬定植，5月上、中旬采收。
3．产量指标
（1）产量构成，定植株数3.8万株/公顷，平均单球质量2－2.5千克。
（2）产量一般在60－80吨/公顷。
4．选择抗病良种
大白菜品种繁多，习性各异，选择适宜良种对产量有较大影响，一般应选择耐低温、抗抽薹、耐病虫害、高产优质、早熟、商品性好的春季专用品种。如陕春白1号、鲁春白1号、春大将、强春、新金刚夏等杂交一代种子，播种前应将种子先晾晒，并进行药物消毒，以减少病菌的侵害。
5．栽培要点
（1）做畦施足肥：一般施腐熟有机肥60－75吨/公顷，氮、磷、钾复合肥300－400千克/公顷。采用平畦或半高垄拱棚覆盖裁培，不论平畦或半高垄，都应做到畦面平整，沟垄两平，畦、垄不宜过长。平畦的宽度依品种而定，栽培大型品种。畦宽等于2行的行距，每畦栽2行；小型品种，畦宽等于3行的行距。每畦栽3行。半高垄一般每垄1行，垄高应依当地气候条件决定，一般为8－15厘米。
（2）适时育苗：采用营养钵育苗。选用较为肥沃田土和腐熟过筛的有机肥按4∶1的比例掺和均匀，并保持一定的土壤湿度，制作营养钵，营养钵的直径以8－10厘米为宜，将土装入钵内，做到上松下实，然后将营养钵密排在大棚内，最后苗床上覆盖小拱棚，并备足革帘。播种于2月中、下旬为宜。播种前营养钵浇足底水，每钵播1－2粒种子。覆土0.5－1厘米，播完扣棚，夜晚应加盖草帘。苗期管理：苗期做好防寒保温工作，育苗期间的温度管理十分重要，播后以增温为主，一般不放风，一般棚内温度应保持16－27℃，夜间加盖草帘，使苗床温度不低于13℃，以防低温通过春化。一般苗龄20－25天。
（3）合理定植：定植过早，易发生冻害和早期抽薹，定植过晚，影响产量和品质。定值期确定应使其生长环境的气温和5厘米地温分别稳定通过10℃和12℃，方可安全定植。定植适宜苗龄为10－25天，适宜生理苗龄为4－5片真叶。一般3月上、中旬带土坨定植，行株距55－60厘米×30－40厘米，定植苗3.0×104－3.3×104株/公顷。裁苗时要保护好土坨，不要伤根，也不宜过深，否则影响幼苗生长，也易死苗。定植后立即浇水，缩短缓苗时间。定植后，拱棚一般不通风或少通风，以利于增加棚内温度，加快缓苗。随着气温的逐渐升高，进行通风，通风量应由小到大，白菜生长到结球初期及时揭掉薄膜，降低气温，促进结球。
（4）科学田间管理：春结球白菜生育期短，栽培中要促进营养生长，抑制未熟抽薹，一般不蹲苗，应肥水齐放，一促到底，多施速效性基肥和追肥，促进营养生长。总的来说，在施肥方法上坚持重施基肥、基肥与追肥结合、辅之以叶面喷肥的原则；施肥种类上坚持以有机肥为主、无机肥料为辅的原则。注意土壤中氮、磷、钾及其他营养元素的养分平衡，控制氮肥用量。除施足基肥外，追肥还应尽量进行，缓苗后追肥，一般施尿素150－225千克/公顷，使其迅速形成莲座和叶球。莲座期重施发棵肥，促进莲座叶和根系生长，结球期分次追肥，要大追肥，多追肥，结球前、中期各施1次速效性化肥，一般施尿素225－300千克/公顷。浇水要勤浇、浅浇，保持地面见干见湿，防止大水漫灌，减少软腐病发生。
6．及时上市
一般定植后50天左右，白菜即可达到8成心，此时一定要及时采收供应市场，以防后期高温多雨，造成裂球腐烂或抽薹，降低食用和商品价值。
病虫害防治
春大白菜病虫害少，以农业预防为主，主要病害是霜霉病，可通过控制棚内温、湿度进行预防。药剂防治可采用普力克、百菌清、霉多克600－800倍液叶面喷雾。如发生蚜虫、菜青虫危害，可选用高效、低毒、残留期短的农药防治。防蚜虫可用40%乐乳剂1000－1500倍液均匀喷雾；防菜青虫要用Bt乳剂300倍液或2.5%敌杀死乳液3000－4000倍液喷雾防治
