寒冬季节，温室内刚长出不久的瓜纽会停止生长，从瓜尖开始逐渐变黄、干瘪，直至最后干枯，称为化瓜现象，这是因为气候条件不适宜和管理不当所造成。其主要原因，一是冬季晚揭早盖棉被，光照时间不足，再加上棚膜上雾气、灰层等阻隔，使温室内光照强度比自然光减弱40-50%，造成黄瓜植株生长发育不良，引起化瓜。二是温室内温度低于10-12℃，黄瓜生育活动失调，生殖生长缓慢或停止，持续低温引起化瓜。三是水肥供应不足，光合产物减少，或者施用较多的氮肥，营养生长过旺消耗大量养分，引起化瓜。四是各项管理措施不当，如苗期温湿度控制不合理导致秧苗不壮；栽培密度多大造成养分不足；病虫害发生严重阻碍养分供应等等，引起化瓜。
针对化瓜的原因，一要延长温室的采光时间。在保证温室内温度的同时，尽量早揭晚盖棉被，采用EVA膜或者PO膜，同时及时清洁棚膜，尽可能的增加温室的光照；二是提高温室的保温性能。采用保证墙体、后屋面厚度，挖设防寒沟、覆盖双层膜等措施提高温室内的温度；三是加强栽培管理，适时、合理浇水施肥，保证黄瓜的养分供应；四是在温室内增施二氧化碳，促进光合作用。
