小麦子粒的正常灌浆，需要适宜的温度、光照、水分和营养等外部环境条件来实现：
1、温度：小麦灌浆适宜的温度是20-22℃。温度过高、过低都会影响灌浆进程。在23-25℃的气温下，灌浆时间缩短5-8天，较早地停止了干物质积累而使千粒重降低。一般开花到成熟大约需要720-750℃的积温，灌浆到成熟期大约需要500-540℃的积温。在平均气温15-16℃的条件下，子粒灌浆期延长，粒重也增加。因此灌浆期的温度过高、过低都是不利的。
2、光照：光照是影响光合作用的重要因素。小麦灌浆期间需要天气晴朗，光照充足，才能使光合作用增强、光合产物多、灌浆充足、粒谊提高。如果这时期光照不足或连阴雨，都会影响光合作用，延缓子粒灌浆进程，减少干物质积累而降低粒重。
3、水分：土壤水分在子粒灌浆期间也很重要，保持适宜的土壤水分，可以增强光合物质积累的强度，这是提高粒重的重要条件之一。最适合子粒灌浆的土壤含水量为田间最大持水量的70％-75％，如果低于50％，在子粒形成期前后，会使子粒退化，在乳熟期前后，会使子粒秋瘦。
4、养分：小麦子粒灌浆期保持一定的氮素营养水平，能延长植株绿色器官的功能期，保证正常的光合作用，增加粒重，提高产量，同时又能提高子粒蛋白质含量，改善品质。所以对于缺氮的麦田，后期施用适量氮肥或叶面喷施少量氮肥都是有益的。但不要施氮过多，以免引起贪青晚熟，降低粒重。磷、钾元素可以促进碳水化合物和氮素化合物的转化，有利于子粒灌浆成熟。对磷钾肥不足的麦田，后期适量喷施磷酸二氢钾肥有一定的增产作用。
