夏县南大里乡日光温室越冬茬、冬春茬辣椒间作甘蓝的栽培模式在不影响辣椒产量的前提下，增收了1季甘蓝，每亩产值达13000元以上。
一、茬口安排：辣椒于9月23日播种育苗，甘蓝于9月28日播种育苗，11月初扣棚后，分别进行定植。甘蓝一般在春节前后，正值蔬菜淡季上市。甘蓝收获后，辣椒开始进入结果期，可分批采收、分期上市。
二、品种选择：辣椒选用良椒2313，甘蓝选用中甘45、8398
三、栽培管理：辣椒采用大小行栽植，大行距80厘米，小行距45厘米，株距35厘米。大行内间作1行甘蓝，株距30厘米。结合整地施入基肥，甘蓝和辣椒定植后覆地膜浇缓苗水，苗期昼温28-30℃，夜温15-20℃，中后期实行变温管理，上午25-30℃，下午20-25℃，前半夜15-20℃，后半夜10-15℃。同时根据墒情及时浇水追肥、防治病虫害。
