菜豆，又名芸豆，四季豆，豆角，是人们喜爱吃的蔬菜之一，风味好，营养丰富。随着城乡人民生活水平不断提高，人们对蔬菜品种、种类多样化的要求越来越高，因此在日光温室中栽培菜豆是很有前途的。
1、菜豆的生长特性及营养价值
菜豆起源于热带，是喜温蔬菜，适于在日光温室内栽培，适宜的温度范围为19℃-25℃，应防止气温过低，气温低于10℃，地温低于9℃，则不能正常生长，影响开花结果。菜豆的营养价值高，每100g菜豆含蛋白质3-6g，是很好的植物蛋白质来源。菜豆所含的碳水化合物能起到类似粮食的作用，劳动人民常将菜豆作为主食食用。菜豆中的纤维有利于降低人体内的胆固醇，适用于高血脂人群；还能加强胃肠蠕动，有利于防止便秘。菜豆中还含有较高的维生素C和多种矿物质。
2、栽培技术
2.1品种选择
菜豆品种分为矮生型和蔓生型两类。矮生型的品种有嫩茎菜豆、五月鲜、美国无架宝、优胜者等；蔓生型的品种有丰收一号、春丰二号、双季豆、芸丰等。一般露地栽培较好的品种，均可在日光温室内栽培。
2.2栽培季节
由于菜豆对日照的要求不严格，所以在日光温室中可进行冬春栽培，也可以进行秋冬茬栽培。由于目前冬春茬栽培的瓜类、茄果类蔬菜产量产值都比较高，菜豆的效益相对较差，栽培较少。因此日光温室菜豆还以秋冬茬为主，这样既保证了冬季蔬菜品种的多样性，又能合理轮作为早春茬果菜提供好茬口。
2.3育苗
多用营养方育苗，可在苗畦内切方育苗，也可在塑料钵(袋)育苗。播种时，选用大粒饱满的种子，直接播于营养方内，也可在播前将种子用50%的多菌灵可湿性粉剂按种子量的0.5%拌种，或用40%的多硫悬浮物50倍液浸种2-3h后用清水洗净，催芽后再播种。播前将土壤浇透水，保证出苗的足够水分。
2.4苗期管理
菜豆播种后，若环境适宜，2-3d内就可出苗。4-6d子叶即可展开。这时应降低温度以防幼苗徒长。定植前10d左右，要进行低温炼苗。经过锻炼的健壮幼苗在定植时的苗态为株丛矮壮，叶色浓绿，节粗叶柄短。
2.5定植
2.5.1定植前的准备在定植前20-25d应提早浇足水，施腐熟的农家肥4.5万-7.5万kg/hm2，过磷酸钙450—600kg/hm2，草木灰1500kg/hm2。将这些基肥一半全面撒施，耕翻入土，另一半按55-60cm的行距开沟施入，沟深10-15cm，使肥土混匀后顺沟浇足底水，填土起垄，垄高18cm，上宽12cm。
2.5.2定植菜豆定植时苗龄不可过大，当幼苗具2片子叶时即可定植，当幼苗具有1-2片真叶，未甩蔓时要及时定植。因为小苗移栽伤根少，定植后缓苗快，故主张用小苗定植。
定植密度要合理，不宜过大，但为了丰产，也不宜过稀。矮生种每穴3-4株，定植6.75万-7.50万穴／hm2。蔓生种酌减。
2.6播后管理
2.6.1温度管理播后白天保护在20℃为宜，超过25℃放风，夜间气温要保持在15℃以上，早晨不能低于10%，过低时要加保温设备草帘等。
2.6.2施肥浇水总体要掌握“苗期少，抽蔓期控，结荚期促”的原则。出苗后视土壤墒情浇一次齐苗水。以后适当控水，长有3-4片真叶时，蔓生品种插架时浇一次抽蔓水，追施硝酸铵225-300kg/hm2，以促进抽蔓扩大营养面积。以后直到开花前为蹲苗，控水控肥，使之由营养生长向生殖生长发展，但要防止水肥过多影响根系生长，落花落荚，跑空秧子。
第一花序开放期是营养生长过渡的转折期，不能浇水，第一花序开放后，转入对肥水需求的旺盛期。一般第一花序幼荚伸出后可结束蹲苗浇头水，以后浇水量逐渐加大(但不能浸过种植垄)，保持土壤相对湿度在60%-70%。每采收一次浇一次水，但要避开盛花期。浇两次水追一次肥，每次用硝酸铵225-300kg/hm2，顺水将化肥冲入。
2.6.3植株调整蔓生品种长有4-8片叶开始抽蔓时进行插架。秧子长到离前屋面薄膜20cm左右时摘心。结果后期，要及时打去下部病老黄叶，改善下部通透条件，促使侧枝萌发和潜伏花芽开花结荚。
2.6.4适时采收蔓生品种播后60-70d开始采收，可以持续采收30-60d或更长；矮生品种播后50-60d开始采收，可连续采收25-30d。采收过早影响产量，过晚影响品质，一般落花后10-15d为采收适宜期，采收时间以上午为宜，盛荚期2-3d采收一次，并留下长梗，以促潜伏花芽发育开花结荚。
3、病虫害防治
日光温室菜豆栽培中影响其生长发育的主要病害有炭疽病、根腐病、枯萎病、菌核病、灰霉病、锈病、叶斑病、白粉病，危害其生长的害虫主要有美洲斑潜蝇、蚜虫等，防治要按“预防为主，综合防治”的方针，坚持农业防治、物理防治与化学防治相结合的原则。
3.1农业防治
选用高抗多抗品种，严格进行种子消毒，增施腐熟有机肥，培育无病虫壮苗，另外与非豆科作物三年以上轮作，采用高畦栽培，防止田间积水，及时拔除病株、摘除病叶和病荚，保持田园清洁。
3.2物理防治
3.2.1设施防护日光温室的放风口要用防虫网封闭，可减轻虫害的发生。
3.2.2诱杀保护地栽培运用黄板诱杀蚜虫、美洲斑潜蝇，悬挂450-600块/hm2黄板(25cm×40cm)。
3.3化学防治
使用符合无公害生产要求的农药，对于锈病，其发生初期可喷25%粉锈宁可湿性粉剂1000倍液或50%多硫悬浮剂300倍液，间隔10-15d喷一次，共喷2-3次，炭疽病、根腐病、菌核病，可用80%炭疽福灵或70%甲基托布津、75%百菌清600倍液进行防治，灰霉病可用50%通克灵或50%扑海因800倍液进行防治。危害菜豆的害虫可用宁农、苏杀虫净或卡死克、抑太保1000倍液进行防治。
