在马蹄传统种植中，农民长期以来采用种蹄繁种，提纯复壮手段落后，种性退化问题较为突出，抗病性和抗逆性减退，带病毒严重，导致球茎大小不一，品质下降，产量降低，有时减产达到20%,严重的绝产绝收，经济效益降低，严重挫伤了农民种植的积极性，制约了马蹄的产业化发展。近十几年来国内开展了关于马蹄组织培养技术的研究，采用茎尖分生组织培养技术获得马蹄脱毒组培苗，是保持品种优良特性，防治秆枯病有效的措施。
有科学家采用马蹄组培苗与原生苗植株特性、生理生化指标、球茎品质及产量进行连续3年的比较试验。发现马蹄组培苗与原生苗相比，在植株生理特性方面，分蘖率提高19.65%，平均株高降低5.49%，但叶状茎含水量却提高了5.04%，叶绿素含量增加0.25mg/g，可溶性糖含量提高0.31%。组培苗比原生苗矮化效果明显，且均匀整齐，抗倒伏能力提高，且光合作用、呼吸等新陈代谢能力较原生苗显著增强，因而抗逆性提高。在产量及品质方面，马蹄组培苗单位面积产量提高15.30%,马蹄组培苗大果率提高24.63%，总体上组培苗球茎比原生苗球茎大，果实整齐一致，产量高，商品化程度高；在品质上，含水量增加5.54%,可溶性糖含量提高3.58%，淀粉含量增加1.34%,但是粗纤维含量降低1.15%。组培球茎比原生球茎甜、脆、渣少、汁多，品质更优。
通过试验和分析，组织培养获得的马蹄苗植株和球茎品质中各项生理指标都优于传统育苗途径的马蹄，组织培养使马蹄优良种性状得到恢复，采用马蹄组培苗将是马蹄栽培、改善马蹄品质、增产增收的重要措施之一。因此，组培苗应在马蹄高产优质栽培中引起重视，推广应用前景广阔。每年清明前可以跟耕种帮预订广西农科院培育的桂蹄三号马蹄组培苗（联系电话18577074200）。
