选一适宜的水井，在距水面33厘米处安一个结实的井字架，将黄瓜间隔地码在木架上，码完一层铺一层秫秸。相邻的两层瓜码的方向要错开，一直码至距井口30厘米左右为止。天气不太冷时，井口盖木盖；立冬后天气转冷，井盖要加稻壳或碎棉花等防寒。
