饼肥，主要是大豆、花生、油菜籽、蓖麻籽、棉籽等油料作物榨油后剩下的渣粕，含有丰盛的蛋白质、有机质及氮磷钾等营养成分，有利于提高泥土有益微生物数量，改良泥土环境，是一种优质的有机肥。饼肥施用以后，不仅能提高产量，还能大大改良作物的品格。尤其是种植西瓜、甜瓜等的菜农，使用饼肥后可大大提高其甜度，外观色泽也更好看。
可是，很多菜农在使用饼肥后，不仅没有增产，反而涌现烧根、黄叶等问题，影响了蔬菜正常生长。因此，在此提示菜农朋友，饼肥虽好，但施用一定要科学。
一是留意饼肥腐熟。饼肥能够底施，也能够追施，但不管哪种施用方法，都要留意腐熟后再用。饼肥养分含量高，是泥土微生物的乐园，分解腐熟速度快。若直接施用，会在泥土中产生大批菌丝，耗费大批氧气，不但会堵塞泥土孔隙，影响泥土透气性，下降泥土中氧气含量，对根系等生长发育不利，其产生的大批热量和有害气体等还会造成烧苗、气害等问题。需要留意的是，蒸煮并不是腐熟，只是能加速施用后的腐熟速度。最好在蒸煮后加入生物菌剂发酵10天左右再用。
二是留意配合施用。饼肥养分全，含量高，但并不完全合乎蔬菜的生长需要，最好与其余肥料配合施用。饼肥底施时，要留意与鸡粪等其余有机肥配合，可加快腐熟，提高肥效。饼肥追施时可与高钾复合肥配合。如早春茄子返棵前，可每亩施用腐熟饼肥100—150公斤、高钾复合肥50公斤，在距离根系20—25厘米处包肥。
另外，不同饼肥养分特点不同，施用量也不同。如豆饼与化肥配合施使用时，以饼肥和化肥各占一半为宜；而在菜籽饼与化肥配合施使用时，以1：3的比例为好。
