新研究表明柑橘类水果皮有助抗癌

在橘子、柠檬、葡萄中及其果皮中的营养成分有防止患心脏病、癌症和肥胖的能力。这是最近在费城的研究结果表明的。

这次研究的结果证明，柑橘类水果中含有可以防止癌症的化合物。来自德克萨斯州立大学的研究也表明柑橘类水果中的生物活性物质和葡萄类水果中含有的化合物具有可以减小癌症扩散速度的功能。

同时，来自夏威夷大学的研究者进行的研究结果表明，葡萄类的水果也可以降低由吸烟引起的患癌几率。它的作用机理是可以减少活性酶CYP1A2的活性，而这种酶正是有助于增长癌症活性的物质。