9月份是从夏季到秋季的过渡季节，降温快，雨水逐渐减少，晴天增多，气温日差较大。那么9月份适合种什么蔬菜？吃哪些应季蔬菜？9月正值蔬菜生产黄金季节，提高播种质量，保证苗全、苗齐、苗壮，精细管理延后栽培的各类蔬菜；合理安排搭配早、中、晚熟蔬菜品种；搞好混播、间作、套种，提高土地利用率。
9月份适合种什么蔬菜及主要农事
1、播种育苗
露地直播白菜、萝卜、菜心、油麦菜、菠菜、芫荽、茼蒿、大蒜、芹菜、白苋菜等；莴苣、西芹、晚甘蓝、晚花菜露地育苗。
2、栽植
西芹、大白菜、甘蓝、花菜、菜薹和延长栽培的各类蔬菜。
3、田间管理
在园的蔬菜必须掌握环环紧扣，寸步不让的管理原则，具体作法是：分行栽植的蔬菜，要施足底肥，增施磷、钾肥料；有机肥和农家肥都应充分腐熟；注意中耕松土，增强土壤透气性；密生的蔬菜，结合浇水，追施清淡肥料；提高间苗质量，不让幼苗受挤，同时注意选苗；合理浇灌，防止湿度过高，造成烂根、死苗。
萝卜在破肚前应适当控制水分；豇豆在结荚时，应及时灌水施肥，促进植株生长健壮；未出土的苗，采取覆盖遮荫，以利保墒出苗；秋莴苣要及时供应充足的肥水，防止因缺肥缺水而引起先期抽薹；花菜应及时仔细盖好花球，保持柔嫩洁白；绿叶蔬菜，应喷洒九二零；其他蔬菜应喷洒磷酸二氢钾液，作根外追肥，提高产量和质量。
7、8月直播的萝卜、胡萝卜、大白菜：要注意苗期追施提苗肥，中耕除草，干旱要及时灌水，经常保持土壤湿润。要进行2-3次间苗，到9月中下旬按预定的行株距定苗，并重追肥1次。在苗期还要特别注意防治菜青虫、小菜蛾和蚜虫。
葱蒜类蔬菜：
如大葱，秋凉后，开始培土，随后每隔半月培土1次，共培土2-3次。第1次培土厚7-10厘米，第2次填平定植沟。培土须在清晨或阴天土凉时进行，每次培土都不能埋没葱心，土粒也不能落入葱心，以免引起腐烂或妨碍生长。凉棚蒜于7月下旬条播，苗高17-33厘米时割收，30天后采收可连根拔起。
夏、秋黄瓜，秋番茄，秋茄子，秋菜豆，秋西葫芦的管理
夏秋黄瓜插架后追肥4次：第1次距根部20-23厘米，667平方米穴施10%腐熟人粪尿1000公斤，以后每隔7-10天浇施1次，浓度可逐渐加大到20%，然后充分浇水。前期追肥浓度不能太大，以免气温高烧苗。
夏、秋黄瓜的灌溉要根据气候情况灵活掌握。生长前期一般结合追肥进行，不必单独灌溉，生长的中、后期遇到连续晴天，蒸发量大，要及时灌溉，以保证充足的水分供应。同时要及时中耕培土、绑蔓，还要做到及时采收，以利于植株正常生长，果实正常膨大，使瓜形整齐。
秋番茄可采用一杆半整枝，及时抹芽打杈，中耕松土，追肥4-5次，第1穗果核桃大时，可重追肥1次，667平方米施浓度为30%的腐熟人畜粪尿加0.2%的尿素液600公斤以后，每隔15天左右追施1次。
9月中旬以前，用生长调节剂防落素（番茄灵）浓度为10-15毫克/升喷花，防止高温落花。注意打老叶，通风晒土，降低空气和土壤湿度，并用50%代森铵1000倍液喷叶背，防治叶霉病。
秋茄子一定要施足底肥，一般每亩施腐熟猪牛粪2500公斤或优质复合肥150公手，过磷酸钙30公斤。植株生长期间，苗期每隔10天左右，每亩追施人粪尿750公斤或尿素10公斤，促幼苗早发，果实坐稳后可追施进口复合肥、尿素或腐熟粪肥。病虫害防治：主要有绵疫病、茄黄萎病。主要有蓟马、蚜虫、红蜘蛛、美洲斑潜蝇。
秋菜豆结荚期注意浇水，经常保持土壤湿润。大量采收时，每亩施腐熟水粪750-1000公斤。防治根腐病，可每隔7-10天，喷洒1次70%百菌清600倍液，或70%敌克松1000倍溶液，或50%托布津800倍液。
秋季甜、糯玉米：大喇叭口期至抽穗期
追施攻穗肥。亩施45%含量的复合肥10-15公斤。防治玉米螟，用生物农药BT可湿性粉剂拌细土丢入心叶内。中耕、培土壅蔸，促进气生根生长，预防倒伏。抗旱、排渍。
4、病虫害防治
防治延后栽培各类蔬菜的根腐病、病毒病，豇豆煤霉病，大白菜软腐病，芹菜斑枯病，十字花科蔬菜和菠菜、莴苣的霜霉病，各种害虫，要根据它的发生规律和为害特点进行防治，才能取得较好的效果；黄曲条跳甲，要在幼苗刚出土时，进行围歼。
美洲斑潜蝇，要在刚发现食孔时，及早防治；红蜘蛛和蚜虫，要点片结合喷药；小菜蛾、菜青虫、棉铃虫要在幼虫3龄以前，甜菜夜蛾、斜纹夜蛾，要在幼虫2龄以前的群集阶段；豆野螟，要在豇豆花蕾盛期；瓜野螺，要在2龄幼虫卷叶前的关键时期猛攻巧打。
5、采收
白菜、萝卜、竹叶菜、油麦菜、落葵、菠菜、大白菜、甘蓝、花菜、番茄、辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、毛豆、豇豆、菜豆、扁豆、莴苣、茼蒿、芫荽、芹菜、韭菜、茭白、莲藕等。
9月应吃的应季蔬菜
1、黄秋葵
别名：黄葵、羊角菜、羊角豆、洋辣椒、咖啡黄葵。黄秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
2、西兰花
别名：绿菜花、西兰花菜。食量建议：每餐约70克。适宜人群：一般人群均可食用。禁忌人群：红斑狼疮患者忌食。西兰花起源于欧洲地中海沿岸，因其营养丰富、口感绝佳，被《时代周刊》杂志推荐为十大健康食品中排名第四。西兰花的品质要求：色泽深绿，质地脆嫩，叶球松散，无腐烂、无虫伤者为佳。
3、茄子
别名：落苏、茄瓜。食量建议：每次约85克。适宜人群：特别适合心血管疾病。禁忌人群：脾胃虚寒的人、哮喘患者慎食。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。
4、平菇
别名：侧耳、耳菇、青蘑、北风菌、蚝菌、薄菇、蚝菇。食量建议：每次约100克。适宜人群：一般人群均可食用。禁忌人群：菌类食用过敏者忌食。平菇中氨基酸的种类十分丰富，经测定，它含有17种氨基酸，其中人体所必需的8种氨基酸它都含有。菇干蛋白质含量在20%左右，是鸡蛋的2.6倍，猪肉的4倍，菠菜、油菜的15倍。
5、红薯
别名：香薯、白薯、地瓜、山芋。食量建议：每次一个约130克。适宜人群：一般人群都可食用。禁忌人群：湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
6、柿子椒
别名：菜椒、甜椒、大椒、灯笼椒、青椒、辣椒。食量建议：每次约60克。适宜人群：一般人群均可适用。禁忌人群：胃肠炎、高血压、肺结核患者慎食。维生素C的含量是番茄的3.5倍，与草莓和柠檬的含量差不多，在蔬菜中居首。
7、山药
别名：薯蓣、山芋、诸薯、延草、薯药、大薯。食量建议：每次约85克。适宜人群：一般人群均可食用。禁忌人群：痰湿体质、湿热体质忌食。山药所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右，不含脂肪，蛋白质含量较红薯高。
8、藕
别名：连菜、藕、菡萏、芙蕖。食量建议：每餐约200克。适宜人群：缺铁性贫血、体弱多病、食欲不振者适宜。禁忌人群：产妇不宜过早食用。莲藕的热量和土豆相当，碳水化合物和脂肪的含量比较低，蛋白质的量较土豆稍高。
