一、露地苦瓜品种选择在苦瓜种植中应选择适合露地栽培的苦瓜品种，如大顶苦瓜、蓝山大白、春早1号、绿宝石等。
二、播种育苗苦瓜露地栽培，有春夏茬和夏秋茬2种栽培模式。一般春夏茬栽培在当地终霜期前30～50天，提早在保护地内播种育苗，终霜后定植到露地。夏秋茬栽培的可在定植前15～25天在露地育苗。苦瓜种子种壳厚而坚硬，播种前先嗑开种壳，再用温水浸种15分钟，在30℃温水中浸种1天，浸种后捞出种子，置于30℃～33℃通气条件下催芽，出芽后播种。
三、整地施肥在苦瓜移栽定植前结合整地每亩施腐熟有机肥2～3方、三元复合肥30千克，将地整平做畦或垄准备定植。
四、苦瓜定植当苦瓜幼苗长至4～5片叶、日平均气温稳定在18℃以上时进行定植。一般每畦栽2行成为1架，株距为33～50厘米，每亩栽苗1600～2400棵。栽苗时要注意挑选壮苗，淘汰无生长点苗、虫咬伤苗、子叶歪缺的畸形苗、黄化苗、病苗、弱苗、散坨伤根的苗。选择晴天上午，按规定的株距开穴把苗摆好，脱下营养钵，埋土稳坨，栽苗深度以幼苗子叶平露地面为宜。栽完苗后及时浇定植水，促缓苗，早发棵，早结瓜。
五、中耕除草补苗苦瓜为蔓生蔬菜，常采用插高架爬蔓栽培法。生长期间要注意中耕松土除草。一般在浇过缓苗水后，待表土稍干不发黏时进行第一次中耕，如果遇大风天或土壤过于干旱，则可重浇1次水后再中耕。第一次中耕时，要特别注意保苗，瓜苗根部附近宜浅锄，千万不能松动幼苗基部，距苗远的地方可深耕至3～5厘米，行间可更深些。第二次中耕在第一次之后10～15天进行，如果土壤干，应先浇水后中耕，这次中耕要注意保护新根，宜浅不宜深。中耕技巧是头遍浅，二遍深，以后逐渐远离根。当瓜蔓伸长至0.5米以上时，根系基本布满行间，同时畦中已经插了架，就不宜再进行中耕了。但要注意及时拔除杂草。在第一次中耕松土时，发现有缺苗或病、弱苗时，要及时补栽或换栽。
六、苦瓜搭架引蔓在苦瓜缓苗后，当瓜秧开始爬蔓时，应及时插架引蔓。一般大面积栽培时，以插“人”字架为宜。在庭院或院旁栽培苦瓜，可搭成棚架或其他具有特殊风格的造型架，既可爬蔓，又有美化环境、供夏季消暑乘凉和观赏花果的作用。注意插架要坚实牢固。
七、苦瓜整枝打杈苦瓜主蔓的分枝能力极强，如果植株基部侧枝过多，或侧枝结瓜过早，便会消耗大量的营养，妨碍植株主蔓的正常生长和开花结瓜。因此，要进行整枝打杈，摘除多余的或弱小的枝条。植株爬蔓初期，人工绑蔓1～2道，可引蔓成扇形爬架，以利于主、侧蔓均匀爬满棚架，互不遮阴。绑蔓时将主蔓1米以下的侧芽摘掉，只留主蔓上架。也可选留几条粗壮的侧蔓开花、结瓜，其他的弱小侧枝均应摘除。苦瓜生长中期，枝叶繁茂，结瓜也多，一般放任生长，不再打杈。生长后期，要及时摘除过于密闭和弱小的侧枝和老叶、病叶，以利于通风透光，延长采收期。
八、施肥浇水1、苦瓜苗期追肥：在苦瓜缓苗成活后，每亩随水冲施尿素10千克，进行提苗。搭架前，结合培土每亩追施三元复合肥20千克。2、初瓜期追肥：因为苦瓜的雌花较多，可连续不断开花结瓜，陆续采收，消耗水肥较多。生产中除施足基肥外，进入结瓜期要重视追肥。从结瓜初期开始，每隔15～20天每亩追施三元复合肥15～20千克。3、盛瓜期追肥：在苦瓜盛瓜期追肥可采取浇施或埋施，施肥位置最好远离植株80厘米左右。追肥应每15天左右1次，每次每667米2冲施硫酸钾5千克、过磷酸钙10～15千克、尿素10～15千克，也可配合腐熟的饼肥直接在畦中间开沟埋肥。同时，可叶面喷施0.2%～0.3%磷酸二氢钾溶液+0.1%氨基酸溶液。4、及时浇水：苦瓜喜湿但不耐渍，生长期间应注意及时清沟排水。在盛瓜期要保证水分的充足供应，一般每隔7天左右灌水1次，灌水量以沟深的2/3为宜。以上就是耕种帮种植网介绍，如您有更好的补充请在下方留言告诉我们。
