莲藕栽培技术
1.种藕的选择与栽种品种选用本地早花藕。采用无病藕种，每支藕有顶芽及其他芽3～5个，于4月下旬套种在茭白宽作行内，栽植株行距1m×2m，667m2栽藕600～800穴。各行上的栽植点要交叉排列，藕的顶芽（藕头）要左右相对，分别朝向对面行的株间，藕田四周藕的顶芽一律朝向田内。定植后待茭白收获结束，667m2用青草1000～1500kg踏入操作行内作为基肥。
2.田间管理田间藕长出立叶时追施发棵肥，667m2施低浓度三元复合肥50kg；田间长满立叶，部分植株已出现高大的后把叶时施一次结藕肥，667m2施尿素20～25kg加生物钾肥3kg一起追施。苗期保持田间水层，到中期长出立叶以后，应逐渐加深到10～20cm的水层，促进立叶伸高长大，抑制细小分株发生。后期立叶满田时，应轻度搁一次田，掌握表土紧面为宜。主要防止泥土过浮，以防大风吹倒荷叶，不利生长。搁田后要及时还水，到田间出现后把叶时已开始结藕，水位不宜过深，保持10～15cm。藕在生长期间要多次转藕头，因地下茎的前端（即藕鞭的稍头）已逼近田岸，必须将稍头拨回田内，以免钻进田埂或田外结藕。转藕头一般在下午高温时进行，因上午稍头含水量充足，易于折断。在操作时，下田拨开表土，轻轻将稍头转向田内，再盖泥压稳，以防移动。莲藕生长期间病虫害有腐败病、褐斑病、食根金花虫、蚜虫等。腐败病用50%的多菌灵或50%的速克灵防治；褐斑病用50%的多菌灵或50%的代森锰锌500～600倍液喷雾；食根金花虫用30%的呋喃丹颗粒剂拌干细泥全田撒施；蚜虫用一遍净2500倍液喷雾。
3.采收约于9月上旬采收，采收时根据终止叶和后把叶的距离确定藕身位置，采藕时先拔掉叶柄，用手挖空藕上面的泥土，挖出莲藕。注意轻拿轻放，防止折断嫩藕。
