1、施肥
施肥雨季到来前，要重施一次化肥，每亩施用硫酸二铵25～30公斤或尿素15～20公斤，以防雨季脱肥，也可在每次大雨后每亩追施尿素5公斤。追肥时化肥要均匀撒在地面上，切忌撒在叶片上，以防肥害。
2、浇水
夏季给辣椒浇水，应选在清晨进行，因为早晨地温、气温和水温都比较低，这时候浇水不易对植株产生伤害，注意严禁中午前后浇水。夏季天气闷热，降雨后要实行涝浇园，就是雨停后用井水浅浇、快浇，防治闷热造成辣椒伤根和叶片脱落。
3、排水
大暴雨后，要及时排水，避免田间形成积水，做到雨停水净，整地时应做成小高垄或高畦地膜覆盖，以利排灌。如湿度过大，要及时划锄，增加土壤的通透性，防止积水、土壤缺氧，导致叶片发黄、落叶、沤根、病害流行。
4、其它管理
另外要做好中耕锄草，雨季宜浅锄或人工拔草，以防损伤大辣椒根系，影响吸收能力，造成病害感染。还要做好根外追肥，可多次叶面喷施磷酸二氢钾不仅能补充营养，还可降低植株体温，加速光合作用，促进坐果。有时候会有雹灾，遭遇冰雹后，应及时摘除受伤枝叶、果实，以减少养分消耗，促使抽生新枝，并及时喷药、追肥浇水。
5、病虫害防治
高温雨季，土壤和空气湿度大，易导致病害流行。辣椒疫病、炭疽病防治可用代森锰锌、戊唑·咪鲜胺等药剂。辣椒疮痂病、青枯病、软腐病可用中生菌素、氯溴异氰尿酸等进行喷雾防治。辣椒病毒病可用羟烯·吗啉胍喷洒防治，辣椒蚜虫可用吡虫啉防治。
