越冬菠菜的管理措施
1、浇好越冬水
土壤封冻前浇透封冻水是菠菜安全越冬的重要条件，封冻水能使菠菜根系分布的耕层有充足的水分，土温比较稳定，能减少土壤龟裂伤根，使根系不受冷风影响，春季返青时不易发生脱水枯干。施肥不足时结合浇水冲施稀粪水，也可在浇水后覆盖圈粪，炉灰等。
2、夹好防风障
上冻前要夹好防风障，防风保温，同时可防止家禽、家畜为害。
3、覆盖塑料薄膜
在返青前20-30天或者在越冬期间覆盖塑料薄膜，可提早上市15天左右。
4、浇好返青水
春季土壤解冻后，菠菜开始返青生长时，选择晴天及时浇返青水，水量宜小不宜大，结合浇水追施一次氮肥，每亩尿素10-15公斤。植株旺盛生长期保持土壤湿润，结合浇水再追肥1-2次，促进营养生长，延迟抽薹。
