将苹果树的主枝拉枝开角以后，枝条上容易发出背上直立枝，背上直立枝生长旺盛，消耗养分多，且易造成树冠内膛郁闭，影响树冠通风透光。为了使树冠枝条分布均匀，且不影响树冠通风透光，以充分利用空间结果，对处在有生长空间且有利用价值的背上直立枝或接近直立生长的旺长营养枝进行扭梢，加以利用，使背上直立枝结果增产。现将扭梢应注意的问题介绍如下：
一、扭梢要注意枝条的选择
进行扭梢的枝条，主要是各骨干枝上直立生长的强壮新枝或基本上是直立生长的旺长营养枝。这些枝扭梢后，枝条斜下垂，向两侧空间生长，能够控制其旺长，促使枝条形成花芽。切勿不顾枝条的生长势，将水平枝、斜生枝、甚至下垂枝都进行扭梢，更不要对主枝延长枝也扭梢。这些枝扭梢后不会收到良好效果。
二、扭梢时间要适宜
扭梢既不能折断枝条，又要起到阻碍养分运输、促进成花和提高坐果率的作用。因此，扭梢的时间要适宜。北方苹果树一般在5月下旬至6月上旬扭梢。从新梢生长程度来说，应在新梢中下部正处于半木质化时期进行为宜。若扭梢过早，枝条幼嫩，效果差；扭梢过晚，枝条已木质化，新梢完全硬化，扭梢时容易将枝条折断。此外，扭梢应在中午时进行，此时枝条软，韧性强，不易扭断。
三、扭梢部位要恰当
扭梢应当从新枝基部2～3厘米处扭转。扭梢的部位过高，下部留的枝段太长，容易在扭的部位以下再抽生枝条；扭梢部位过低，扭转部位容易形成一个凸起的疙瘩，给冬剪带来麻烦。有的果农从新梢的上部扭，下部留的枝段在30厘米上下，扭梢后枝条形如小旗，不能取得多成花的效果。
四、扭梢旋转角度要合理
扭梢应将直立或接近直立的新梢扭转90～180度，使其枝头下垂或顺向基枝的生长方向生长。切勿扭梢后枝头朝向中心干，从而扰乱树形，削弱树势。若扭梢旋转角度太小，枝条仍然仰头旺长，不会有缓势促花效果；如果旋扭梢角度太大，扭枝会被风吹折断；若超过360度，枝条的下垂部分会枯死。
五、扭梢轻重程度要适当
扭梢轻重程度要适当，以树皮出现纵裂、木质部发生劈裂响声而不折断为宜。扭梢时用力要均匀。
此外，扭梢后的枝条基部，容易抽生直立新枝，应将抽生的新枝及早疏剪掉。
陕西省果树研究所葛世康
