一、选种催芽应选用较耐热、易发芽、抗病性强的圆叶菠菜或大叶菠菜等品种。先破壳浸种12～24小时，然后置于2℃～4℃的温度下进行低温催芽，要经常翻动种子，保持湿润，一般经4～5天即可发芽播种，播种前用新高脂膜拌种能驱避地下病虫，隔离病毒感染，不影响萌发吸胀功能，加强呼吸强度，提高种子发芽率。
二、适期播种在高温期，播种量应适当提高到每亩15公斤。为了菠菜陆续采收，延长供应期，可用2份浸种催芽的潮种与1份干种均匀混合后播种，播种后及时喷施新高脂膜800倍液可保墒防水分蒸发、防晒抗旱、保温防冻、防土层板结，窒息和隔离病虫源，提高出苗率。应选择排水良好的沙质壤土播种，结合翻耕，施足底肥，每亩施充分腐熟的优质粪肥1500～2000公斤。播种前一天挖沟做畦，通常畦宽2米，浇足底水，出苗前每天早晚各浇一次水。
三、精细管理菠菜播种后最好用水草等覆盖地面，有条件的亦可搭棚遮阳，出苗后除去覆盖物。菠菜生长期间及每次采收后都应及时分次追施充分腐熟的粪水，坚持小肥大水，轻浇勤浇，保持土壤湿润，在菠菜生长期适时喷施壮茎灵可使植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛，天然品味浓；同时可提升抗灾害能力，减少农药化肥用量，降低残毒；多雨季节还须降温防病。
