粤北山区始兴县近年大力发展辣椒生产，种植面积达25000亩，成为该县发展蔬菜生产的龙头产品。但辣椒疫病也逐年趋重，严重时造成大片枯死，果实腐烂，一般减产10%―30%，严重的减产50%以上。辣椒疫病已成为发展高产、优质辣椒生产的一大障碍。近年来，该县植保站摸索出一套防治辣椒疫病的技术措施，成功地控制了辣椒疫病的发生危害。
辣椒疫病是由疫霉病菌引发的病害，辣椒苗期至成株期的叶、茎、果均可感病。幼苗茎基部产生水渍状腐烂，病部暗绿色，最后呈猝倒状或立枯状死亡。成株期叶片上产生暗绿色圆形病斑，边缘不明显，空气潮湿时，病斑迅速扩展，使整个枝条上产生暗褐色和黑色病斑，边缘不明显。茎基部出现黑色或暗褐色软腐坏死，引起植株萎蔫，最后枯死。果实感病后呈暗绿至暗褐色，潮湿时果面密生灰绿色霉状物。防治方法
1、选用早熟抗病品种：如粤椒1号、粤椒2号、湘研12号、湘研19号等抗病品种。
2、实行轮作：与十字花科、豆科等非茄科、葫芦科蔬菜实行2―3年以上轮作，提倡垄作或选择坡地种植。
3、培育适龄无病壮苗，合理密植：采用无病土育苗，或进行苗床消毒，发现病苗及时拔除，并全面喷药。适度蹲苗，定植苗龄以80天左右为宜，要求达到株高15―20厘米、茎粗0.2厘米、80%现蕾的壮苗指标。亩定植3200―3500株。
4、加强田间管理：蹲苗后进入枝叶及果实旺盛生长期，促秧、攻果、返秧、防衰4次肥水不可少；同时喷洒爱多收6000倍液或植宝素7000倍液，提高抗病力。进入高温雨季，气温高于32℃，尤其要注意暴雨后及时排除积水。发现病株，及时拔除烧毁或深埋，减轻危害。
5、化学防治：苗床每平方米用25%瑞毒霉8克，大田每亩用25%瑞毒霉1公斤，与细土拌匀进行土壤消毒。用40%甲醛100倍液浸种30分钟或用绿亨一号300倍液浸种2小时，冲洗干净后催芽播种，也可用25%瑞毒霉按种子重量的0.3%拌种。
辣椒苗移植于大田后，生长前期用药喷洒植株茎基部和地表，防止初侵染；生长中后期施药以田间喷雾为主，防止再浸染；田间发现中心病株后，需抓准时机，喷洒与浇灌并举。防治药剂可选用64%卡霉通可湿性粉剂500―800倍液、58%瑞毒霉或73%可杀得800―1000倍液、16%万家丰500―700倍液、12%绿霸600―800倍液、32%克菌1500倍液、绿亨一号4000倍液等，病害严重时需连续防治2―3次，效果更好。
