辣椒属茄科蔬菜，较蕃茄、茄子耐旱，近几年来在生产过程中，白粉病的发生与防治未引起人们的高度重视，尤其连续三年的旱灾，白粉病的发生较正常年景提早发生。白粉病的发生主要影响辣椒的生长，严重时导致叶片过早脱落，从而影响品质和减产。白粉病一般在高温、多湿的环境下有利于白粉病分生孢子的分生繁殖。在南方地区6-7月便开始发生、发展。其次是底肥不足或追肥不及时的情况下也容易被浸染。主要采取以下技术措施能有效防治白粉病。
1、农业防治。在栽培上，采用南北向分畦（分墒），畦面宽70-80cm,畦与畦间隔20cm开沟。每畦定植两行，株间距根据品种而定，一般35-45cm不等。施足基肥或堆肥。施腐熟农家肥或堆肥2500-3000千克/亩。复合肥25-30千克/亩。花期及时追肥，用尿素20千克与硫酸钾15千克混拌后穴施。作用是增强作物的通风透光，加强作物的生长势，提高作物的抗逆性。
２、药剂防治。花期用70%甲基托布津可湿粉剂1000倍液或15%三唑酮可湿性粉剂1000倍液防治，间隔10-15天防治一次，共防三次，每次喷打时加入2‰的尿素混入。
