利用塑料大棚种植早春大白菜，亩产量可达到3000公斤左右，且正值4月下旬至5月春淡时上市，不但增加了市场供应，而且提高了农民的经济效益。
一、播前准备
宜选择冬性强、早熟、抗病、丰产、商品性好、对春化要求严格的品种，冬前深翻一次，深25-50厘米。1月上旬在盖好薄膜的大棚内施足基肥，基肥应以厩肥等有机肥为主，并配以适量的磷、钾肥。一般每亩施腐熟厩肥3000-3500公斤、过磷酸钙30-40公斤、钾肥15公斤、尿素15公斤，然后整地作高畦。宜采用1.5-2.米的行距，水肥条件好的行距宽些，反之宜窄些。
二、适期播种定植
大白菜属种子春化型作物，萌动的种子在10℃以下的低温15-30天就可以通过春化，在长日照条件下有合适温度就非常容易抽薹开花，因此播种不可过早。一般2月中下旬直播于大棚中，按行株距40×25厘米开穴，每穴播种5-10粒，播后覆细土，每亩用种量100-150克。大棚春大白菜主要是利用大棚内昼间高温脱春化的原理来防止早熟抽薹，而提前结球和提早上市。出苗后及时间苗，5-6片叶时定苗，每穴1株，每亩栽苗3500株左右。
三、加强田间管理
1、温度管理
早春大白菜定植后，要做好夜间多重覆盖防寒，以防止通过低温春化而未熟抽薹，尽量避免10℃以下的低温出现。天晴温度高时，要加强通风降温。进入4月下旬，可将裙膜卷起，只留顶膜。
2、肥水管理
春大白菜生长期短，要肥水猛攻，一促到底。在幼苗期和莲座期要根据大白菜生长情况追肥数次，每亩追施氮磷钾复合肥15-20公斤，以促叶球充实。
3、病虫防治
春大白菜前期病虫害少，一般不需要防治，如发生蚜虫、菜青虫危害，可用蚜虱净或菊酯类高效低毒低残留农药进行防治。进入莲座期和结球期后，由于气温逐渐升高，各种病虫害频繁发生，如霜霉病、白斑病和软腐病、及菜青虫、蚜虫、小菜蛾等要及早防治，用生物农药进行防治。并注意通风换气，棚温以不超过25℃为宜。
四、及早采收
当大白菜叶球有5-6叶片成心时，挑选结球较好的先收，按商品材的要求整理好上市。
农民朋友掌握了大棚种植春大白菜的关键技术，就能够做到大白菜上市好销售，价格比较高，有利于提高农民的经济收入，同时也能够改善农村的整体面貌。
