温室越冬茄子正处于低温弱光期，这段时间根系吸收肥力能力下降，很容易受营养元素的影响而出现异常症状(如叶片黄化、僵果、裂果、花不开放、落花落果等)。
1、叶黄化缺铁植株顶部幼叶失绿严重，呈黄白色，叶脉保持绿色，由于铁元素在植株体内移动性小，所以下部叶片发生较少，往往在顶部叶片上发生较多。大棚温室种植中，在冬季，棚前发生率较高，因为前边温度低，湿度大，根的活力受到影响，易发生缺铁症状。过多的使用磷肥、PH值过高也会造成缺铁症状。解决措施：如果缺铁症状已出现，可以施用“螯合铁”或快绿1500倍进行喷雾，连续喷施2次，并结合灌根。
2、僵果茄子僵果果实不长大，变成坚硬的小果，最后成为乌皮果失去商品价值。原因：低温或高温，植株体内源激素失去平衡，花粉花针比值失调，造成有花粉，但是花针短的症状，或花针短，无花粉的症状，使生长发育受阻，不能授粉、授精，即使是经过激素处理也不能形成正常的果实。
3、花蕾不开放在冬季，根系发育不良，土壤PH值在7.0以上，土壤中的有效硼降低，使硼素不能正常输送到植株体内，造成花蕾不开放。解决措施：叶面喷施速乐硼1200倍，7天一次，连续喷施2～3次。
4、裂果果实僵硬不膨大，内部组织紧密结实，浇水后形成裂果，主要原因是低温，果实膨大期钾、硼供应不充足，磷肥供应过多，氮磷钾比例失调，使果实籽多肉少，果皮木栓化以后遇到浇水后发生裂果。解决措施：合理施用磷肥，施用磷肥以基肥为主，结果盛期以钾肥为主，可以在果实膨大期喷施“甘露醇糖钙”，可以增加果实表皮韧性，也可以喷施磷酸二氢钾或丰收一号等。
5、落叶落果下部叶黄化脱落，高温期幼果软化脱落。原因：温度过低，氮磷钾施入过量，而使土壤浓度大，营养不均衡，叶柄与茎秆、果实与果柄连接处缺乏生长素，形成离层后脱落。
6、凹凸果果实肥大不足，外表凹凸不平，果实着色不良，果实发紧，剖开果实，周边有空隙，里面种子分配不均或没有种子。凹凸果的出现一般在近收获期，结果多、生长势弱的植株上发生，原因是冬季低温或长时间不浇水，一开始浇水就出现此症状，这是由于生理障碍引起的，棚内温度达不到茄子发育的温度，植株体内的激素、土壤水分、同化产物分配不平衡等有关。
解决措施：在进入冬季以后，提前预防，尤其是在阳历年前一定要注意浇水施肥，不能大水漫灌，多使用含有海藻酸、氨基酸、中微量元素及活性物质的有机肥或水冲肥，结合叶面喷施丰收一号或含有微量元素的叶面肥，效果很好。特别提示：对于各种病害，要以防为主，不能等到病害发生以后时在喷药防治，最好结合的种植经验，提前预防为好。
