选择土豆栽培品种时，要考虑如下几个问题：
产量。土豆种植者应注意查阅资料，多方询问有关单位，了解品种在本地生产的产量情况，不应盲目去外地调土豆种薯。
栽培方法。主要应考虑是作一季栽培，还是单作。每年种一季，要求选用休眠期长、耐贮藏、且播种后不会闷生缺苗的品种，而单作则以高产、优质为标准。
抗病性。山区栽培一定要选择品种抗晚疫病，最好也能抗环腐病。
总体来说，应当根据无霜期的长短，以选择生育期较长的中、晚期品种为主，要求品种具有较长的休眠期、较好的贮藏性、较强的抗逆性和良好的丰产性，还要求能及时上市。种薯选择时，要严格选择壮龄块茎作种薯，坚决淘汰不具备该品种典型特征、病薯、烂薯、畸形、表皮粗糙老化以及芽眼凸出、皮色暗淡的块茎。要以芽眼充实，无病虫害，单薯重30-50克的整薯为好。
