农谚说：“一场秋雨一场寒”。白露时节正值气温下降且降雨渐少，此时有利于蔬菜作物的生长。白露是大棚蔬菜管理的重要时期，也是秋茬露地蔬菜管理的关键时期，同时还要加强病虫害防治工作。
一、白露大棚蔬菜管理
秋季大棚种植的番茄、黄瓜等作物正值开花结果期;越夏茬茄果类蔬菜也都处于开花结果期，比如丝瓜、苦瓜、辣椒、茄子等。白露节气天气逐渐变凉，有利于作物开花授粉和果实膨大，此时应加强田间管理，促进植株多结商品率高的果实。
管理措施
①要调节适宜的温度、光照和湿度;
②及时整枝打杈以及绕秧落蔓;
③促进坐果，番茄可以采取雄蜂辅助授粉或震荡授粉器辅助授粉以增加坐果率;茄子在棚室温度过高时不易坐住果实，可选用安全性好的“丰产剂二号”喷花或蘸花;
④科学浇水、追肥，在营养生长期控制水肥，促使植株根系向下生长，控制地上部分茎叶出现徒长。追肥浇水时间可参考第一穗果实大小，如黄瓜在幼瓜开始伸长即可浇水追肥;
⑤要加强病虫害防治，特别要预防番茄黄化曲叶病毒的发生，门口和风口用50目防虫网封闭，严格控制烟粉虱的为害。
二、秋茬露地蔬菜管理
秋茬露地种植的菜花、甘蓝、生菜等作物进入莲座期，此时正是发棵长外叶的阶段。
管理措施
①要中耕松土和“蹲苗”以促进根系生长，避免叶片生长过旺出现徒长。如中耕后3～5天遇雨仍需再次中耕，以利于根系生长。“蹲苗”期一般在15天左右;
②要浇水追肥。当“蹲苗”结束后就可以浇水和追肥了，每亩开穴追施三元复混肥大约15公斤;
③要及时防治蚜虫、甘蓝夜蛾等害虫。应选用苏云金杆菌等高效，低残留的生物农药，这类虫害在夜间防治才有效果。
