蔬菜早花在我们进行蔬菜培育的时候很正常，由于去年秋季气温较往年偏高，入冬后持续的低温天气较长，使春花菜在幼苗期因过早遇低温，诱导了花球过早分化，植株在营养体很小的时候便形成花球，出现早花；开春后再遇高温—低温交替进行的天气，尤其在花球接近成熟期气温骤降，因此又发生毛花、紫花现象。这种早花、毛花、紫花现象在播种时间较早和长势较弱的植株上表现较为严重，生育期较长的品种未发生。少数早春甘蓝同样受反常气候影响，发生未熟抽薹。
1、对生育期较长，播种较迟，目前尚未出现早花等现象或表现较轻的品种，要加强田间管理，及时供应肥水，保证植株在一定的生长期限内完成营养生长。
2、对出现毛花、紫花的成熟花球应及时采收，减轻损失。
3、结合实际，合理安排后茬作物。
