大棚蔬菜受低温危害后的管理有五要点。
一是避免光照：受冻蔬菜不能马上接受光照，应该用草帘或棉被等物覆盖在棚膜上，或用报纸等不透光物覆盖在受冻蔬菜上，使受冻蔬菜缓慢解冻，恢复生长。
二是缓慢升温：大棚内不可采用急剧升温的措施来解冻，除遮光外，还可以采用适当放风等措施，使棚温缓慢上升。
三是补充水分：蔬菜受冻后，可适当浇水，也可在受冻后的早晨，马上用喷雾器给蔬菜及地面上喷清水，防止地温继续下降和受冻蔬菜脱水干枯。
四是喷药防病：在蔬菜恢复生长后，剪除冻死部分，酌情用50%速克灵可湿性粉剂2000倍液喷雾，或用10%速克灵烟熏剂熏蒸，以防灰霉病。
五是加强管理：受冻蔬菜缓苗后，应防再次受冻，及时松土，适量追施速效肥，促进生长。
蔬菜在遭受到不同程度的冷害或冻害后，要积极采取补救措施。
