1.育苗一般都育苗移栽。尤其栽大苗是获得早熟丰产的关键，可于1~2月在温室、改良阳畦、阳畦播种，播种前每10~12㎡苗床应施100~150㎏优质腐熟有机肥。播种时要浇足底水，待水渗下后上底土，撒播均匀种子，然后覆土1㎝。在出齐苗及间苗后分别覆土，以利保墒，促进苗齐、苗全。真叶展开后可间一次苗，或2~3片叶时分次苗，苗距5~7㎝，然后追一次尿素1~2㎏/亩，育苗期不要缺少缺肥。育苗期间注意防止苗床温度过低。幼苗生长慢，苗龄延长，以尽量减少定植后植株未熟抽薹现象。定植前要对幼苗进行锻炼，提高幼苗的抗逆性。
2.定植从2月下旬到3月下旬，便可陆续定植到塑料大棚、风障前、地膜覆盖、阳畦等。栽培地块应在冬前把畦整好施好底肥，定植后浇小水，以免浇水多降低地温，然后可在畦面插弓杆、覆盖薄膜，加快缓苗，提早上市。注意薄膜四周一定要压严、压实，以防风害。栽植株行距一般10~13㎝。
3.田间管理定植后要做好防寒保温工作，待幼苗开始生长，应看天气及土壤湿度情况适当浇小水并追些肥，薄膜覆盖长短要依定植期早晚和气候条件灵活掌握，一般覆盖20~30天以后撤膜，撤膜前畦内白天温度超过30℃，要适当放风，四月上中旬即可上市。
