黄瓜是典型的喜温植物，生育适温为10-32℃。黄瓜正常生长发育的最低温度是10-12℃。在10℃以下时，光合作用、呼吸作用、光合产物的运转及受精等生理活动都会受到影响，甚至停止。黄瓜植株组织柔嫩，一般-2-0℃为冻死温度。
棚室黄瓜如果在生长过程中遭受冷害和冻害，应采取以下解救措施：
一是剪除枯枝。及时剪除受冻的茎叶，以免组织发霉病变，诱发病害。
二是人工喷水。喷水可增加棚内空气湿度，稳定棚温，减少受冻组织脱出水的蒸发量。
三是放风降温。黄瓜受冻后，不能立即闭棚升温，只能放风降温，以使棚内温度缓慢上升，避免温度急骤上升使受冻组织坏死。
四是灌水保温。灌水能增加土壤热容量，防止地温下降，稳定近地表的大气温度，有利于气温平稳上升，有助于受冻组织恢复机能。
五是设棚遮阳。在棚内搭棚遮阳，防止受冻后的黄瓜受阳光直射，减轻受冻组织失水程度。
六是补施肥料。受冻植株缓苗后，要追施速效肥料。用2%的尿素或0.2%的磷酸二氢钾水溶液喷洒叶面。
七是预防病害。植株受冻后，病害容易乘虚而入。及时喷洒一些保护性杀菌剂，如80%络合态代森锰锌500倍液、50%扑海因1000倍液、64%进口杀毒矾500倍液、50%农利灵500倍液等。
