挖回的茯苓刷净泥土（不宜水洗），置于阴凉不通风的地方，先铺一层稻草，再将茯苓与稻草逐层铺叠，四周用稻草封严，最上层覆盖厚麻袋，使其发汗。6－8天后，如果茯苓表面生长出白色绒毛（菌丝），即为发汗成功（如无菌丝长出，则需继续发汗）。取出后，擦干水珠，刷去白色菌丝，摊放于阴凉处，待表面干燥后再如此反复发汗3、4次，至表面皱缩，皮色变为褐色，置阴凉干燥处晾至全干即可。
挖回的茯苓刷净泥土（不宜水洗），置于阴凉不通风的地方，先铺一层稻草，再将茯苓与稻草逐层铺叠，四周用稻草封严，最上层覆盖厚麻袋，使其发汗。6－8天后，如果茯苓表面生长出白色绒毛（菌丝），即为发汗成功（如无菌丝长出，则需继续发汗）。取出后，擦干水珠，刷去白色菌丝，摊放于阴凉处，待表面干燥后再如此反复发汗3、4次，至表面皱缩，皮色变为褐色，置阴凉干燥处晾至全干即可。
