苹果蜜病在新老果产区均有差别水平的产生，特别是秦冠等种类感病较重，是果实掉去本种类原本的风味，年夜年夜影响了果实的食用价值和商品价值。
1.症状病果表面巨细与正常果无异，只在果面或果肉组织内发生不规矩外形、水浸状、半通明斑块，果肉变硬、味甜，病部含酸量下降，有醇积聚，掉去本种类风味。病发重时在储藏时代易惹起果心变褐色、糜烂。
2.病因及产生纪律比来研讨证明，病果的组织细胞间隙的液体中有山梨糖醇存在，苹果蜜病与果实内山梨糖醇的积聚有关。据剖析，果实中缺钙、磷、镁、锰、铜等元素时病发较重。果实采收过迟时也轻易病发。
3.防治要领⑴迷信施肥。增施磷肥，制止单施铵态氮肥，并公道增施无机肥或复合肥。⑵增强发展期叶面喷施。在盛花期后70～80天，喷1000毫克/公斤的b9浓液，或在7、8月各喷1次0.5%的氯化钙或硝酸钙。⑶增强果园排水，避免果实过分修剪。⑷增强晚期落叶病、食叶螨及种种食叶益虫的防治，避免延迟落叶。⑸实时采收，避免果实太过成熟。
