水稻白叶枯病俗称白叶瘟，是水稻上主要病害之一，该病在全国分布和流传很广，对水稻危害性很大，是一种检疫性病害。水稻白叶枯病一旦发生，一般可减产10%左右，严重的可减产50-60%，甚至90%。
一、危害症状。白叶枯病一般为害水稻叶片，也可侵染叶鞘，成株期症状可分为5种类型：
1、叶缘型：又称叶枯型，是最常见的典型病斑。主要为害叶片。由于病菌多从水孔侵入，因此病斑多从叶尖或叶缘开始，最初形成暗绿色短线状斑,随即扩展为短条状，后沿叶缘两侧或中脉向上或向下延伸，形成长条斑状，初为暗绿色水渍状，后变黄，最后转为黄褐色或灰白色，且病健组织交界处有明显的不规则波纹状，与健部界限分明；籼稻病斑多呈黄褐色或橙黄色，病健界限没有粳稻那么清楚。
2、急性型：多发生在多肥、深灌、高温闷热、连阴雨多和易感病的品种上。病叶青灰色或暗绿色，并迅速失水，向内卷曲，呈青枯状。一般仅限于上部叶片，不蔓延全株，凡有此种症状的出现，表示病害区在急剧发展。
3、凋萎型：一般在秧田后期和大田分蘖返青期发病，最明显的症状是病株心叶或心叶以下1-2片叶尖失水，以主脉为中心，从叶缘向内卷紧不能展开，由于失水而下垂呈凋萎状。其他叶片仍保持青绿，很像螟虫为害造成的枯心苗，区别在于茎部无虫伤孔。剥开青卷的枯心叶，常发现叶面，特别是叶缘的水孔有密黄色球状菌脓，如将外叶鞘剥去，可见到枯心叶鞘下部的白色部分有水渍状条斑，其中多充满菌脓而呈黄色，折断病株茎基部，用手挤压，可见到黄色菌脓溢出。
4、中脉型。在水稻分蘖或孕穗期，叶片中脉起初呈现淡黄条斑状，逐渐沿中脉扩展成上至叶尖下至叶鞘、枯黄色长条斑，并向全株扩展成为中心病株，这种病株常常没有出穗就死去。
5、黄化型：是不常见的一种症状，发病初期心叶并不枯死，仅可见不规则褪绿斑，进而扩展为大块枯黄的病斑。病叶基部有时出现暗绿色小条斑。
二、发病过程与环境的关系。水稻白叶枯病病原为水稻黄单胞菌、细菌，黄单胞杆菌属。病菌主要在稻种、稻草上越冬，新稻区以带菌的种子初次侵染，老病区以带菌的稻草初次侵染。干燥稻草上的病菌可存活1年左右，并且存活率很高，传病率也高，成为水稻整个生育期发病的不间断菌源。
水稻白叶枯病发生的前提，首先是要有足够的菌源，至于流行程度的轻重则受气候、水肥管理、品种感病性等多种因素影响。
1、品种抗病性及生育期。不同水稻品种间对白叶枯病存在一定的抗性差异，一般糯稻最抗病，粳稻比籼稻抗病，高秆窄叶品种比矮秆阔叶品种抗病，耐肥品种比不耐肥品种抗病，叶面水孔少的品种比叶面水孔多的品种抗病，而种植感病品种更易流行成灾。同一品种苗期到分蘖期较抗病，分蘖末期抗病力下降，孕穗期易感病，抽穗期最易感病。因此，菌源充足，气候适宜，品种易感病三者条件吻合则会导致病害大流行，反之不会大流行。
2、气候条件。7-8月份高温、高湿、大风暴雨是白叶枯病流行的气候条件。田间气温在17℃即开始发病，26-30℃为发病盛期，潜伏期短，病菌侵入至症状表现只3-5天左右，再侵染次数增多，低于17℃和高于35℃的连续低温和高温则不会发病，相对湿度90%以上，有利于菌源侵染寄主，天气干燥湿度低于80%侵染受到抑制，因为温度高低影响潜育期的长短，在一定温度范围内，温度越高，潜育期越短。暴雨和台风可加速病害的扩散和稻叶磨擦，能在短期内造成大流行，不同年份降雨量的多少和空气湿度的高低是发病的重要依据，即使是露水大个别田块发病也重。病菌可随水传播到较远的稻田，引起连片发病，也可随风作短距离传播，依风向风速传播半径约60-100米。人在大田作业或顺田边行走，都可能造成人为的伤害和病菌传播，助长病害扩散。
3、与栽培技术的关系。凡施用氮肥过多、过迟、过于集中，特别是穗肥施用不当，使植株疯长，株行间密蔽，通风透光不良，叶片浓绿柔嫩，植株的抗病力就会减弱。一般平原比丘陵发病重，丘陵比山区发病重，不背风比背风发病重，受水淹比不受水淹发病重。
大田串灌、漫灌都能直接促使病害传播，而长期浸泡在深水中的稻株，对发病影响更大，这主要是田间湿度大，有利于病菌繁殖侵染，深灌并能增加土壤有毒物质的积累，促使稻株抗病力下降，拔节后深灌发病更严重。因此，适时适度烤田对防治白叶枯病非常重要。
三、防治措施。由于白叶枯病菌源来路广，传播途径多，再侵染频繁，暴发流行速度快，侵染时间长，必须因地制宜，采取多种有效措施进行防治。
1、农业防治：选用无病种子，杜绝病菌来源，在无病区应严格遵守检疫制度，不从病区调进种子，严防病菌传入。尽量采用包衣种子，也可用强氯精、叶枯宁等药剂来处理种子。严格处理好病稻草，病稻草堆放要远离秧田，不使病菌接触种、芽、苗、水等，以防病菌传入秧田，带入大田。加强肥水管理，秧田不施未腐熟的厩肥，大田要施足基肥，及早追肥，巧施穗肥，不偏施氮肥，氮、磷、钾及微肥平衡施用，一旦田间发现病株，不可再施氮肥，否则会使稻株贪青徒长，植株间通风透光条件恶化，引起湿度增加，造成发病的田间小气候，而且还会使稻株体内游离氨基酸和可溶性糖含量增加，致使抗病力减弱。严防大水淹没秧苗，培育高素质壮秧，提倡旱育秧和软盘育秧。大田严防串灌、漫灌、深灌，杜绝病田水流入无病田里，对易涝淹的稻田及时做好排水工作。大田应浅水勤灌，干干湿湿，干湿交替，适时适度烤田，对已发病的田块也不宜重烤，以免加重病害。
2、化学防治。老病区秧田期喷药是关键，一般3叶期及拔秧前各施一次药。
大田施药做到"有一点治一片，有一片治一块"的原则及时喷药封锁发病中心，如气候有利发病，应实行同类田普查防治，从而控制病害蔓延。可选用消菌灵、叶枯宁、消病灵、菌毒清等药剂。各种杀菌剂可交替使用，以延长农药的使用寿命，一般5-7天施药1次，连续2-3次，每次每亩需加水60千克均匀细水喷雾，并在露水干后进行，以免因操作传播病害。
