地块选择。胡萝卜肉质根入土较深，应选择土层深厚、土质疏松、排灌条件好的砂壤土或壤土地种植。不适于在粘土地或砂土地种植，以防产生畸形根或生长不良。
整地施肥。整地前每亩施腐熟的有机肥500千克(有条件情况下)，氮、磷、钾复合肥50千克。要求有机肥必须充分腐熟、细碎，并进行全面铺施，于土壤充分混匀，如施用未腐熟的有机肥或施肥不匀，会损伤主根，而产生叉根。
病虫害防治。萝卜肉质根的主要害虫有地老虎、蛴螬等，可结合播种施入毒饵诱杀，出苗后进行捕杀或相应杀虫剂防治，如果发现幼苗被害虫咬断可用以上药剂进行灌根，使用浓度参见说明书。危害胡萝卜叶片的害虫有凤蝶类幼虫，可用一般杀虫剂消灭或捕杀。
