经多年试验证明，塑料袋小包装地窖贮藏石榴果实，成本低，效果好，果实贮存3～4个月，果面仍然光洁，籽粒色泽、果汁风味、含糖量均新鲜如初，好果率在95%以上。
具体做法：在土质坚硬、地势高燥的地方，依果实多少，挖长3～4m、宽2～2.5m、深2～3m的长方形地窖。顶棚为木质框架，上面铺15～20cm杂草，其上覆盖20～30cm厚的土。在窖的一侧2m处向窖底挖一斜坡通道，通道底安一高1.5～2m、宽1m的门，门上、下方留通气孔。秋季下果后，将容量20～25kg的聚乙烯（或聚氯乙烯）塑料袋装入等容积、内衬蒲包的箱子或筐篓内，里边装上无病、无虫、无伤的果实。经夜间预冷降温后，早晨入窖，放在20cm高的架上，靠左右壁各堆一排，每排放2～3层筐。果实贮藏初期要勤于检查，及时拣除霉烂果。入贮后，气温较高时，应在夜间开门通风降温。入冬后，可在门上挂厚草帘保温。
