一般在果实近成熟期时发生。在特殊的气候条件和管理不当时，往往发生严重。
发病原因主要一是水分干湿不调造成。二是缺钙。如葡萄生长前期土壤过分干旱，果皮的机械组织伸缩性较小，果实进入着色期以后，空降大雨或大水漫灌，果树根系大量吸水，使果粒内的水分骤然大增，膨压增大，超过了果皮伸张力而导致果粒破裂。在灌溉条件差、地势低洼、排水不良、土壤黏重的葡萄园，生理裂果比较严重。
建议：1、完善果园排灌设施尤其是降水不均区域可在土壤浅层均匀施入瑞士汽巴公司阿可吸300克，即可节省灌水，又可稳定田间持水量。
2：花后做好疏粒整穗，不使果粒间互相挤压，尤其是套袋前及解袋后喷施两次瑞培钙是重中之重。
