越冬菠菜从秋季收获到翌年春收，发展期较长，除选择土层深挚、土质肥饶、腐殖质含量高、保肥蓄水机能好的泥土外，还要比其他季候多施无机肥，亩撒施无机肥5000公斤和过磷酸钙25―30公斤为好，深翻20―25厘米，使土粪肥拌匀，松散泥土，增进幼苗出土和根系发育。越冬菠菜追肥治理分冬前、越冬和初春3个阶段：冬前若苗过密，到2―3片真叶时需疏苗，疏苗后，联合灌水追1次肥，随水亩施硫酸铵10―15公斤；越冬前浇好“冻水”，浇“冻水”时亩随水施腐熟粪尿1000―1500公斤；初春当菠菜叶片发绿，心叶开端发展时灌返青水，一样平常在收成之前每次亩追硫酸铵15―20公斤。
