1、春季播种不宜过早或过晚，一般在日均温10℃，夜均温7℃时播种，保护地栽培可根据大棚或小拱棚内温度灵活掌握。
2、春播地温低，不易出芽，生产上宜采用浸种催芽。方法为将种子放入30-40℃温水中浸种3-4小时，捞出后放在湿布中，置于20-25℃条件下恒温催芽，注意保持种子湿润，并定期搅拌与温水冲洗，使温、湿度均匀，待大部分种子露白后即可播种。播种深度以2-3厘米为宜，过深不易出苗。
3、胡萝卜为根菜类蔬菜，播种地应选沙壤土或壤土，深耕细耙，耕作深度不低于25-30厘米。施肥以基肥为主，667m2施腐熟有机肥2500千克，磷钾肥与速效氮肥15千克。追肥两次，分别在定苗期与根膨大期追施，第1次磷钾肥与氮肥各3千克，第2次磷钾肥3.5kg，氮肥7.5千克。播种到出苗期应保持土壤湿润，隔3-4天浇水1次，以后10-15天浇水1次。？
4、胡萝卜苗期间苗2次，第1次在1-2片真叶时进行，去掉劣苗、弱苗与过密苗;第2次在3-4片真叶时进行，间苗后即定苗，定苗株距8-10cm，行距15-20厘米。中耕除草是胡萝卜丰产的关键，也可用除草剂除草，通常每667m2用50%扑草净可湿性粉剂100克对水25千克喷雾处理表土。中耕时注意培土，防止肉质根顶出地面形成青肩。
