胡萝卜出现黑皮以及木质化主要体现在作物前期根系比较发达，生长点出现坏死，后期肉质根皮表呈现黑褐色，并且不会深入到植株内部，导致胡萝卜的商品性极大的降低。肉质根木质化主要体现在肉质根缩小，水分含量较少、口感比较差。
发生原因
在作物生长发育的过程中，缺乏硼元素及钙元素导致土壤富钾富氮，有机肥的缺乏或是土壤砂质及缺水是形成植株缺少硼钙元素的主要因素。
预防方法
依据胡萝卜生长发育对矿物质营养的需求以及土壤的供肥能力，平均每亩施用优质腐熟的农家肥5000千克、尿素20千克、普钙25千克、硫酸钾10千克、硼砂1千克。均匀供水，科学施用肥料，控制好对氮肥的施用量。植株缺乏硼元素时，使用硼砂300到500倍液或是硼酸进行叶面喷雾，使用硼酸叶面喷雾时增加半量石灰。在植株缺乏钙元素时，使用钙源2000倍液进行喷雾，这样能够有效的补充植株体中的钙素营养。
