一、大棚蔬菜防冻措施
1、加固蔬菜大棚的棚体：跨度大的要内加支撑柱，抗风压，并支撑外盖草帘等重量，防止大棚倒塌。
2、覆盖,做好保暖防冻。检查大棚棚架上覆盖着的塑料薄膜，如有破损要及时修补或更换。要注意收听当地气象台站的天气预报，天气晴好时，注意通风换气，调节棚内温湿度；遇冷空气来临，棚门不要过早打开，提倡双层外膜，内小拱棚并加地膜。
3、人工加温：烧锅炉、点灯等,提高大棚温度，有条件的夜间在大棚四周加围草帘,可使大棚内温度提高1～2℃，能有效促进蔬菜生长健壮，增强抗冻性。
4、控制氮肥，幼苗期适当减少氮肥用量，切忌偏施氮肥，适当低温炼苗，提高抗性，并注重叶面施肥，低温时蔬菜可叶面喷施1～2次0．2%的磷酸二氢钾溶液，增强抗寒能力。
5、做好病虫害防治。冬季常伴连续阴雨和低温天气，棚内湿度较大，植株抵抗力弱，极易引起病害加重。我县大棚越冬蔬菜尤其要注意茄果类疫病、根腐病的发生和蔓延。防治病虫害一是及时清除棚内病株、病枝、病叶、病花、病果；二是大棚内严格控制用水，降低棚内空气湿度，减少棚内蔬菜发病诱因，阴雨天用百菌清烟剂或速克灵烟剂进行熏蒸；三是抓住晴好天气，积极选用对口农药防治。
二、露地蔬菜防冻措施
1、及时培土、合理追肥：结合中耕，把锄碎的泥土培于蔬菜根际处，并增施农家肥，用猪牛粪或土杂肥等暖性农家肥，每亩施1000公斤～1500公斤，既可疏松土壤，提高土温，又可直接保护根系，但中耕深度以5—10厘米为宜。同时控制氮肥，幼苗期适当减少氮肥用量，切忌偏施氮肥，适当低温炼苗，提高抗性，并注重叶面施肥，低温时蔬菜可叶面喷施1～2次0．2%的磷酸二氢钾溶液，增强抗寒能力。撒灰：即能防寒防冻，又能增加肥料，还对十字花科蔬菜的根腐病有较好的防效。
2、清沟排水：清理沟渠,排除田间积水,做到雨水及时排出田间,不渍水，对于地下水位高的菜田，下雨后，要及时抓紧开好“三沟”保证沟沟畅通，以便降低水位，排除积水，提高土温，促进蔬菜生长。
3、做好病虫害防治。重点是斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、蚜虫、霜霉病等病虫害。病毒病可用菌克毒克、病毒A、植病灵等药剂喷雾防治。防治蚜虫、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾可用吡虫啉、2.5%功夫、20%灭扫利、1.8%阿维菌素等药剂喷雾。防治霜霉病用70%的安泰生可湿性粉剂、72%霜脲锰锌可湿性粉剂喷雾防治。首先采取农业防治，应用生物农药或高效低毒低残留对口农药，把虫害控制在最低限度。注意安全用药，严格掌握农药的安全间隔期。
