在建新苹果园时需配置授粉树。授粉树需适应当地的气候条件，与主栽品种的开花期、始果年龄、树体寿命等方面相近，要求质量好、花粉量大，可与主栽品种相互授粉。一般主栽品种与授粉树的比例为4∶1或5∶1。主栽品种与授粉品种之间的距离应在20米以内。授粉树配置方式有如下4种：
中心式在1株授粉树周围栽植8株主栽品种。
少量式授粉树沿果园小区边长方向成行栽植，每隔3~4行主栽品种栽1行授粉树，以便于田间操作。
对等式两个品种互为授粉树，相间成行栽植，各占全园总株数的50％。
复合式在两个品种不能相互授粉或花期不遇时，需栽第三个品种进行授粉，第三个品种占全园总株数的20％左右。若栽植乔纳金、陆奥等三倍体品种时，应选配两个既能给三倍体品种授粉，又能相互授粉的品种。
