一、茄子发生“水烂”、“掉蛋”现象的症状：
茄子的“水烂”是指腐烂，“掉蛋”就是茄果脱落，是绵疫病危害造成的真菌病害。苗期受害，嫩茎呈水浸状溢缩，幼苗猝倒死亡，成株期果实受害产生近圆形病斑，没有明显边缘，在病斑扩展的同时，引起腐烂，并向下凹陷。后期发生腐烂后，里面黑褐色，潮湿时烂果长出一层棉絮状霉，易落果。叶部病斑褐色，有明显轮纹和少量白霉。茎部受害，溢缩折断。在温度25—30°C，相对湿度80%以上，病害发展快。在高温高湿下，本病易流行。
二、防治方法
（1）、选用抗病品种。一般圆茄比较抗病，如兴城紫圆茄及长紫茄，绿茄等。
（2）、加强田间管理。实行轮作，用无病新土或采用营养土育苗，深耕土壤，增施腐熟有机肥，增施钾肥，采用地膜覆盖，清除田间病株，注意排水。
（3）、药剂防治。发病初期，用25%瑞毒霉可湿性粉剂800倍液，75%百菌清可湿性粉剂500倍液，64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，每周1次，连防2—3次。
