茄子生长期长，而且整个生育期需肥量比较大，尤其是春季露地栽培的茄子，气候条件适宜，肥水充足的条件下丰产性较好，选择早熟、抗寒、丰产性好的优质品种能够提早上市，从而能够给农民朋友带来较高的经济收益。但在茄子的整个生育期肥料怎样配比才能既经济又能存进茄子多结果呢。
春季定植前，每公顷施腐熟有机肥75000-90000千克，磷钾复合肥400-600千克，耕翻整平做畦，开沟或挖穴栽苗。定植时，好将生物肥与肥土充分拌匀，撒入栽植穴内，每公顷保苗50000株，栽后浇水。
定植后及时中耕，提高地温，促进缓苗。缓苗后不旱不浇水，如干时可浇一小水，并及时中耕2-3次，进行蹲苗，促进根系向纵深发展，为植株扩大吸收面积和开花结果打基础。到门茄“瞪眼”期结束蹲苗。结合浇水每公顷施腐熟人粪尿15000千克。这次施肥不能过迟或过早，过早则容易疯秧，过迟则果皮发紫，影响果实的发育和以后的分枝结果。在对茄、四母斗开花时，也是茄子需肥水多的时期，一般每5-6天浇1水，保持土壤湿润，结合浇水施腐熟人粪尿或腐熟饼肥每公顷15000千克或氮磷钾复合肥225千克。以后1次清水，1次肥水交替进行，即每隔15天左右追1次肥，共计追肥8-9次。中晚熟栽培的，在结果盛期，可用0.2%尿素或0.3%的磷酸二氢钾进行叶面喷施，也可用沼气液肥对水稀释后喷施，有利于植株的生长和坐果。
若土壤中缺镁或施用氮钾肥过量时，破坏元素间的平衡，根系不能正常吸收镁而诱发缺镁症。土壤缺镁时可在基肥中加白云石或钙镁磷肥。缺镁初期要及时追施每公顷405千克硫酸镁或叶面喷施0.1%-0.2%的硫酸镁，每周1次，共3次。
茄子生育期间因温度过高或过低、光照不足、营养不良、土壤忽干忽湿而引起落花落果。因此，雨季应注意排水防涝害，避免追施过多的钾肥。茄子以嫩果供食用，一般从开花到嫩果成熟约需20-25天，应及时采收上市。门茄宜早收，以利于以后的分枝和坐果。早晨采收，果实鲜嫩而有光泽，商品价值高。
