樱桃以短果枝及花束状短果枝结果为主，它的干性强，必须通过短截对中干的短截对中干进行控制。修剪中在树形培养上都是调节中干与其上直接着生的侧生枝的关系，因为它的干性强，要对中干进行控制，促进侧生枝的生长，即结果枝组的培养。
首先要短截促枝或刻芽求枝，促进枝条再甩放出短果枝及花束状短果枝，即先促后放。一旦甩放出来短果枝及花束状的短果枝，进入结果状态，修剪上的主要任务就是如何进行这些结果枝组的维持与更新。究其实质就是在加强土肥水管理的基础上，搞好修剪，先端留头要少，长度30cm左右即可，作到外清内明，樱桃所生的芽为单芽，花芽着生的节无叶芽，这样开花结果后常空虚无枝，所以若枝条各节叶都变成花芽，则后部空而无枝，形成“光杆”。但是隐芽寿命比较长，易于晚萌发。应当注意樱桃去大枝后，上口愈合较慢，易受日烧，或病虫的寄生和腐蚀，引起全树的衰老或枯死，所以老枝易在3cm内剪去更新。若不得已去大枝，宜避过寒冷季节，在春暖后或采果后，伤口愈合剂涂抹。
樱桃幼树期比较旺盛，具有较强的顶端优势，如果任期自然生长，能形成较明显的层性。由于先端的生长势力太旺，内膛枝很容易枯死。因此修剪上要打破其层性，实现立体结果，采用纺缍形结果。在修剪上主要通过对顶端优势的控制，确保内膛枝的正常开花结果。
