韭菜是一种富含营养、芳香浓郁的蔬菜，深受北方人喜爱，一次种植多年多茬收割，既耐寒又耐热，较耐盐碱，无论沙土、壤土、粘土均可栽培。一般年收割7-8茬，每亩年效益4000-5000元。现在播种适期即将到来，要高产高效，提请农民掌握以下“六好”：
一、选好种。选择优质、高产、抗病的优质品种。如：平韭二号、四号、六号，富韭六号、十一号，紫根韭菜等。
二、播好种。一般播种期在3月下旬到4月中下旬，要在适期内早播种。畦内条播，行距10-12cm。播种后盖地膜，利于保墒、提高地温、出全苗。亩用种量2-2.5kg。
三、施好肥。由于韭菜幼苗出土力弱，精细整翻地是保证全苗的关键之一。施足基肥提高品质，主要以有机肥（土杂肥）生物有机肥、酵素菌类肥料为主，少施速效化肥，适量增施钾肥或草木灰作底肥。
四、治好虫。防治地下害虫，禁止使用甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷、磷胺等高毒高残留农药杀虫剂，而采用生物农药或新型抗生素类杀虫剂，在栽培管理过程中适期覆盖蚊帐布或防虫网，阻挡和减少虫源的危害。适期浇水施肥，及时松土、划锄等管理技术措施，增强韭菜的抗病性，减少病虫害的发生。
五、越好夏。越冬栽培，夏季遮盖遮阳网、可进行越夏栽培，有利于增加韭菜的食用质量。
六、过好冬。在即将到来的冬季及时扣好小拱棚、覆盖草苫等保温物品。
