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优质强筋小麦生产技术

发布日期:2018-05-12 14:26

一、品种对路,规模种植。根据优质强筋小麦国家质量标准(GB/T17892-1999规定主要品质指标为:小麦籽粒同色率≥90%,角质率≥70%,容重≥770克/升,降落数值≥300秒,粗蛋白质含量(干基)≥14%;小麦面粉湿面筋含量(14%水分基)≥32%,面团稳定时间≥7分钟,烘焙品质评分值≥80)进行衡量,选择适宜当地的优质强筋专用小麦品种,单品种集中连片种植,不要多品种插花种植,避免混杂影响品质。

二、施好底肥,精细整地。根据不同品种的需肥特点,按照"以地定产,以质定肥"的原则,改以往重氮肥,轻磷、钾肥,不施微肥为重施有机肥,氮、磷、钾、锌相配合,施配方肥。有机肥肥效长、肥效全、肥效缓,是生产优质专用小麦必需的。要求亩施优质粗肥3000-5000千克,纯氮6-10千克(折合尿素13-22千克或碳铵35-60千克),五氧化二磷6-8千克(折合钙镁磷肥42-57千克)氧化钾5千克(折合硫酸钾9-9.5千克),硫酸锌1-1.5千克,其它微量元素适量。播前整地要做到早、深、净、细、实、平、坚持高质量、高标准,做到及早腾茬,灭茬,及早整地。要加深耕层,犁深,耙透,耙细。

三、精细播种,苗全苗匀。以采用包衣种子,防治地下害虫和苗期病害。种子未包衣的要进行药剂拌种,可用2.5%适乐时10克加水0.25千克,拌麦种10千克;在蛴螬危害严重地块,可用50%辛硫磷拌麦种100千克。以村或村民小组为单位,统一机播,连片种植,并注意足墒保全苗、匀苗。

四、科学管理,改善品质。优质小麦管理应突出前氮后移,即前期少施氮肥,拔节末期追施氮肥,后期控水。

1、前期管理(播种→起身)前期管理以促为主。12月上中旬冬灌,以保证壮苗越冬;同时搞好冬季中耕,杂草严重的地块要进行化学除草。化除要在11月中旬-12月上旬,亩用75%杜邦巨星1克对水25千克,在晴朗微风的天气进行飘移式喷雾。

2、中期管理(起身→抽穗):中期管理应促控结合。起身期,亩用20%井岗霉素25-50克或15%粉锈宁乳油75-100克加水50千克,均匀喷洒麦茎基部防治纹枯病;对长势偏旺的麦田要在2月上中旬化控,亩用25-30毫升壮丰安乳剂对水25-30千克喷洒,以促根增蘖,缩短基部节间,降低株高,预防倒伏。返青期控水控肥,促进小麦稳健生长。拔节末期,亩追施尿素5-7.5千克,随后浇水保花、增粒,提高品质。

3、后期管理(抽穗→成熟):后期以控为主。不太干旱的情况下,最好不浇灌浆水,更不能浇麦黄水。特别干旱必须浇水时,应在小麦扬花后10天左右浅水浇灌。

小麦抽穗至灌浆期,要综合施药,防治蚜虫、叶枯病、锈病、白粉病、颖枯病和赤霉病等。具体方法为:防治蚜虫用24%添丰15-20克/亩;防治叶枯病、条锈病、白粉病可用粉锈宁有效成分7-8克/亩;多种病虫同时发生时,可防病治虫综合施药。同时,要做好病虫测报,做到及时发现,及时防治,减轻病虫危害。

小麦扬花期和灌浆期进行2次叶面喷氮,每次每亩用1千克尿素加水50千克喷洒,以增粒重。

五、适时收获,确保质量。小麦进入蜡熟后期要及时收获。此时麦叶、麦穗全部变黄,茎秆还有一定弹性,95%以上的籽粒变硬,手掐不动。收获过早或过晚,都会造成产量和品质下降。

收获前进行一次田间去杂,拔除杂株。收获时严格按品种单收。收获后,要及时单晒,一次晒干。去净灰土、麦糠等杂质,分品种储藏、待售。

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