冬小麦从播种、出苗到抽穗，这一时期的麦田管理可分为几个阶段：从出苗到越冬是第一阶段为冬季管理；从返青到抽穗是第二个阶段为春季管理；从抽穗到成熟是小麦产量形成期，是决定产量高低的关键时刻，这是第三个阶段为后期。
冬季麦田管理的主要任务，是培育壮苗、保全苗、苗匀、苗齐安全越冬、增加分蘖数量。壮苗的标准，就是分蘖较多，粗壮、叶宽色深，根系发达。这是提高单株的穗数，争取大穗大粒的基础，是获得丰产的重要保证。
春季麦田管理主要是三促二防。一是促进麦苗返青，这个时期地温较低，植株生长缓慢，土壤微生物活动差，养料分解缓慢，土壤中可溶性氮少，不能满足植株的要求。促进小麦返青，要浇好返青水，以水增温；可以用锄地的方式进行增温；二是促蘖增穗，提高成穗率。应利用早春分蘖时期，增施返青肥浇好返青水。三是促穗大和壮秆，防止后期小麦倒伏的现象发生。二防措施：1.预防小麦晚霜的冻害，以浇水的方法来解决冻害；2.早防病虫害，春季由于温度不断回升，地下害虫开始活动，麦蜘蛛、麦叶蜂幼虫、蚜虫、粘虫先后出现，要及时防治。同时也要查看小麦锈病和白粉病。
小麦从抽穗到成熟是小麦的生长后期。这时抓好小麦保根保叶工作，防止早衰。首先要考虑水的供应问题，这时田间土壤水分应保持在65%-80%，水多了则土壤空气不足，根系早衰。水少了则水不足，会引起减产。
查苗补种出苗后及时查苗、补苗，确保苗全，及时锄划，破除板结，保墒增温，促进根系下扎，保持基本苗达15-18万株为宜，冬前群体控制在60-80万株。
补浇冬水浇好冬水，既利于保苗越冬，又有利于年后早春保持较好墒情，以推迟春季第一次肥水，为氮肥后移创造条件。灌水的时间要灵活掌握，墒情差的要提早灌水，以促进冬前分蘖，保证足够的冬前群体。
中耕锄划对于浇过蒙头水的麦田，在小麦齐苗后要及时进行锄划松土，破除板结，提高地温，消灭杂草；对于长势偏旺、植株过高超过27厘米、亩群体超过合理群体（大穗型要求越冬时群体达到计划亩穗数的1.8-2倍，中、多穗型品种要求达到计划亩穗数的1.2-1.5倍）时，应及时采取镇压、化控或深耘断根等措施，控制群体。
化学除草11月中下旬进行，一般杂草发生田，亩用10%苯磺隆（巨鑫）可湿性粉剂10-15克防除；猪殃殃、泽漆等恶性杂草发生田，亩用200克/升氯氟吡氧乙酸（使它隆）乳油30-40毫升加10%苯磺隆可湿性粉剂10-15克防除；对于野燕麦较多的地块，每亩用6.9%骠马浓乳剂50-60毫升加10%苯磺隆可湿性粉剂10-15克防除。
