在无公害蔬菜生产中,允许使用的肥料类型和种类
有:
1、优质有机肥。如堆肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作
物秸秆、泥肥、饼肥等。施用前应充分腐熟。2、生物菌
肥。包括腐殖酸类肥料、根瘤菌肥料、磷细菌肥料、复合
微生物肥料等。3、无机肥料。如硫酸铵、尿素、过磷酸
钙、硫酸钾等既不含氯、又不含硝态氮的氮磷钾化肥,以
及各地生产的蔬菜专用肥。4、微量元素肥料。即以铜、
铁、硼、锌、锰、钼等微量元素及有益元素为主配制的肥
料。5、其它肥料。如骨粉、氨基酸残渣、糖厂废料等。
为降低污染,充分发挥肥效,应实施测土配方平衡施
肥,具体应包括肥料的品种和用量;基肥、追肥比例;追
肥次数和时期;以及根据肥料特征采用的施肥方式。配方
施肥是无公害蔬菜生产的基本施肥技术。
在实施化肥、蔬菜专用肥时要深施、早施,深施可以
减少养分挥发,一般铵态氮施于6厘米以下上层,尿素施
于10厘米以下上层,磷钾肥施于15厘米以下土层,蔬菜专
用肥施于15厘米以下土层。不同类型的蔬菜,硝酸盐的累
积程度有很大差异,一般是叶菜高于瓜菜,瓜菜高于果
菜。另外,同一种蔬菜在不同气候条件下,硝酸盐含量也
有差异,一般高温强光下,硝酸盐积累少。