一、寒害常见症状
1.叶斑和叶枯。叶部出现枯死斑，大小不一，多从叶尖或远离叶脉的部分开始，颜色发浅；持续寒害后期有时会出现叶枯，表现为叶片边缘枯死。
2.叶片黄化。植株生长缓慢，叶片颜色逐渐变浅、变黄，主要是由于连阴天导致低温寡照，植株光合作用变弱，缺乏营养所致。
3.整株萎蔫。一般表现为植株先慢慢变黄，然后自上而下逐渐发生萎蔫。
4.花打顶。在黄瓜等瓜类蔬菜上较为常见，表现为植株的生长点聚集大量雌花或小瓜，植株停止生长。
5.花、果畸形。易在番茄上出现，表现为花的萼片数增多，果实与正常果不同，除果实不易着色、着色浅和个头变小以外，还可见果实开裂和多头果现象。
此外，持续低温还可引起整株营养缺乏，抵抗力下降，导致落花、落果，引起播种期烂种，诱发灰霉病和猝倒病等多种病害。
二、防控措施
1.做好棚室保暖蓄温。棚室周围增加覆盖物，苫子上面可以增加一层塑料薄膜；尽量双层塑料薄膜覆盖，及时清洁棚膜，提高透光率；及时修补破损棚膜，在棚室门上加挂棉帘，严堵墙缝间隙，压膜线要压紧压实，提高棚室密封性；在棚室北面内侧悬挂银色反光幕，增强棚室蓄温。
2.提高地温。在棚室南面外侧挖防寒沟，填加秸秆和麦草等保温材料；高垄栽培可在高垄上覆盖一层地膜，平畦栽培可加小拱棚，用以提高地温；加施有机肥和草木灰，改善土壤结构，增加土壤热容量，强化土壤吸热，促进地温提高；也可以在棚内作物行间覆盖地膜，铺干草，减少水分蒸发和热量散失。
3.补温加热。有加温补光设备的温室，加大加温和补光时间，没有条件的可以在棚室内点小炉增加棚温。
4.低温锻炼。果类蔬菜育苗时采用变温管理，通过抗寒锻炼，加强定植后的耐寒性。
5.增施抗冻物质。可选用速效叶面肥、磷酸二氢钾和油菜素内酯等，对受害作物进行叶面喷施，能够缓解寒害症状，增强作物抗寒性。
