浇水。当山药茎蔓长到1m左右时浇第1次水。此次浇水不宜过早，否则会延缓根系生长。水量宜小，不宜大水漫灌。7-10d后浇第2次水，水量可大些。以后浇水以保持土壤见干见湿为宜。当主蔓长到架顶，植株底部开始产生侧枝时，要保持土壤湿润。
追肥。一般在第2次或第3次浇水时进行第1次追肥，每667m2追施尿素10kg。在山药豆开始膨大时进行第2次追肥，每667m2追施硫酸钾复合肥30kg。在山药豆长成，有的山药豆开始脱落时进行第3次追肥，每667m2追施硫酸钾复合肥20kg。
防病治虫。山药的病害主要有炭疽病、叶斑病、茎腐病和根结线虫病。防治炭疽病和叶斑病可选用70%代森锰锌600倍液、80%炭疽福美500倍液；用75%百菌清600倍液灌根防治茎腐病；防治根结线虫病时，可以使用30%克菌丹，每667m2用量为1kg，播种前混入土壤中消毒。虫害主要有菜叶蜂和沟金针虫等，防治菜叶蜂用90%敌百虫1000倍液喷雾，防治沟金针虫用辛硫磷800倍液灌根。
