使用沼气作为情况气体调制剂举行苹果的保鲜储藏,是一项投资少、操作轻便、效益明显的适用手艺。
沼贮机理:苹果保鲜储藏最要害的成绩是想法克制苹果呼吸强度,淘汰苹果糖分和水份的消费,到达宁静储藏目标。沼气的重要身分是甲烷,其含量约占沼宇量的60%―75%。其次是二氧化碳,约占20%―25%。使用沼气中甲烷和二氧化碳含量极高且对苹果有害的特色,作为调治储藏情况中气体身分,形成必定的缺氧状况,有用地克制苹果呼吸强度和糖分转化,延伸保鲜期。测定效果讲明:沼贮较通俗袋贮(对比),硬度高0.32千克―0.33千克/平方厘米,糖分高0.72%―2%,水份消费少0.3%―1.8%,优果率高13.6%―15.1%,且口感好。贮果时光达200天以上。
